10月14日，天津市市场监管委发布《关于印发食品生产环节监督抽检信息的通报（2016年第3批）》。通报显示，本次抽检12类443批次样品，抽样检验项目合格样品438批次，不合格样品5批次，其中4批次为标签不合格，1批次为霉菌超标。
据了解，本次调味料产品抽检144批次，不合格样品2批次，占1.39%;膨化食品抽检32批次，不合格样品1批次，占3.12%;蜜饯抽检70批次，不合格样品2批次，占2.86%;冷冻饮品抽检21批次，食醋抽检12批次，味精抽检4批次，酱油抽检9批次，粮食加工品抽检69批次，食用油脂制品抽检5批次，啤酒抽检2批次，婴幼儿配方乳粉抽检3批次，饮料抽检70批次，均未检出不合格样品。
5批次食品不合格，其中4批次为标签不合格，1批次为霉菌不合格。
通报显示，本次抽检5批次食品不合格，主要为标签不合格，有4批次，另外1批次为霉菌不合格。如下：
天津市味之鲜食品有限公司生产的帅特来调味料（骨髓浸膏（牛））标签不合格；
天津市味之鲜食品有限公司生产的猪肉香粉标签不合格；
天津食得园食品有限公司生产的山楂片标签不合格；
天津市隆大食品有限公司生产的加蛋比萨卷标签不合格；
天津富宝隆食品有限公司生产的雪花山楂霉菌不合格。
据悉，标签标识不符合要求，发生的原因一是企业未掌握《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）条款要求；二是配方、配料管理不规范；三是企业为销售利益在标签标识上采取虚假宣传。企业应深度研究标签通则条款要求，科学管理配方，准确配料，标签标识的设计要客观地反映产品真实属性，杜绝虚假宣传。
霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”.霉菌和酵母在自然界很常见，霉菌可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值，是一种微生物。霉菌超标的原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者生产过程中卫生条件控制不严，样品储运条件控制不当导致。
对上述抽检中发现的不合格产品，天津市市场和质量监督管理委员会要求相关区县局对不合格产品生产企业进一步核查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需于2016年9月30日前报市市场监管委并向社会公布。
日期：2016-10-14
