10月12日，上海食药监局公布本市食品安全监督抽检相关信息，本次抽检涉及6大类食品，包括：豆制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂等。抽检样品共计1032批次，其中合格1015批次、不合格17批次，其中有16批次为食用农产品不合格，另有1批次餐饮食品不合格。
16批次食用农产品农兽药残留不合格
据公告显示，本次抽检共检出包括乌鸡、鸡腿、鱼、河虾、鸡蛋、鸡毛菜、鸡蛋等16批次农产品不合格，不合格项目包括恩诺沙星、总磺胺、孔雀石绿、呋喃西林代谢物、氟甲砜霉素、毒死蜱、啶虫脒多方面，均与农兽药有关。
根据资料，恩诺沙星、总磺胺、孔雀石绿、呋喃西林代谢物、氟甲砜霉素均属兽药残留，根据《动物性食品中兽药最高残留限量（农业部2002年235号公告）》显示，恩诺沙星和总磺胺在所有动物的肌肉中的最高限量均为100μg/kg，而孔雀石绿和呋喃西林为禁用药，在动物性食品中不得检出。氟甲砜霉素属于氯霉素类抗生素，在动物性食品中也不得检出。
毒死蜱、啶虫脒属于农药残留，根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（GB2763-2014）》毒死蜱在蔬菜类菠菜中的最高残留限量为0.1 mg/kg，啶虫脒在鸡毛菜（属普通白菜）中的最高残留限量为1mg/kg。
另有1批次餐饮食品检出金黄色葡萄球菌
根据公告显示，神旺大酒店（上海）有限公司生产的抹茶慕斯检出金黄色葡萄球菌，据悉，金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，金黄色葡萄球菌中的肠毒素会引起食物中毒，因此食物中禁止检出金黄色葡萄球菌。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市食品药品监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。同时，上海食药监局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12331进行投诉举报。
相关报道：上海市食品药品监督管理局关于公布2016年第39期省级食品安全监督抽检信息的公告
日期：2016-10-13
