为进一步加强豆芽经营环节监督管理，根据《山东省食品药品监督管理局关于开展豆芽经营环节食品安全专项检查的紧急通知》要求，5月16日-5月20日，在全市范围内开展了豆芽经营环节食品安全专项监督抽检。
抽检主要针对经营豆芽的批发市场、农贸市场、商场超市；使用豆芽的餐饮服务单位，特别是学校食堂。检验项目包括豆芽中的二氧化硫、6-苄基腺嘌呤、赤霉素。本次共抽检106批次，2批次不合格，抽检合格率为98.1%。不合格项目是6-苄基腺嘌呤。6-苄基腺嘌呤是一种人工合成的植物生长调节剂，它主要用于促进细胞分裂、促进果实生长、促进细胞增大、促进种子发芽等，是常说的“无根豆芽素”的最主要成分，在国际上被广泛应用于农业园艺，包括葡萄、苹果、水稻、西瓜等作物都广泛应用到。但在我国，6-苄基腺嘌呤在豆芽生产上的应用，却经历了从“允许”到“禁止”的转变过程。
对抽检中发现的不合格产品，被抽样单位所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，已依法开展核查处置，并责令有关企业及时采取下架、封存、召回等整改措施。
特此通告。
1、 豆芽经营环节食品安全专项监督抽检合格产品信息汇总表
2、 豆芽经营环节食品安全专项监督抽检不合格产品信息汇总表
聊城市食品药品监督管理局
2016年7月29日
日期：2016-07-29
