| 食品种类 | 微生物 | 取样计划 | 限量 | 分析方法 | 标准适用阶段 | 目的 | ||
| n | c | m | M | |||||
| 2.4.1.熟去皮或去壳甲壳类和贝类 | 大肠杆菌 | 5 | 2 | 1 MPN/g | 10 MPN/g | ISO TS 16649-3 | 终产品 | 提高产品卫生程度 |
| 凝固酶阳性葡萄球菌 | 5 | 2 | 100 cfu/g | 1 000 cfu/g | EN/ISO 6888-1 or 2 | 终产品 | 提高产品卫生程度 | |
日期：2016-07-22
