本次抽检的淀粉及淀粉制品主要包括淀粉制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食用小麦淀粉》（GB/T8883）、《马铃薯淀粉》(GB/T8884)、《食用玉米淀粉》(GB/T8885)、《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）>的通知》、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第三批）》的通知等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括总砷、铅、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、甲醛次硫酸氢钠等食品添加剂、重金属和非食用物质等13个指标。共抽检淀粉及淀粉制品样品48批次，涉及6个生产省份，其中：抽检淀粉22批次、淀粉制品26批次均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表一。
上海市食品药品监督管理局
2016年7月20日
相关附件
食品抽检合格-20160720-淀粉及淀粉制品.xls
日期：2016-07-20
