根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和淄博市食品安全抽检计划安排，为进一步保障食品安全，5月份，市食品药品监督管理局对餐饮服务环节部分食品进行了监督抽检，本次抽检对生畜肉、禽肉、植物油、煎炸过程用油、非发酵豆制品、蔬菜、鲜蛋、水产品（海水）、水产品（淡水）9类食品及相关产品，抽取了453批产品，其中合格产品445批次，不合格产品8批次，合格率98.23%。现将有关监督抽检情况通告如下：
一、不合格产品所涉及的餐饮服务单位、不合格产品和不合格项目是：沂源县南麻西沙庄源饭店抽检的鸡块不合格，不合格项目是呋喃唑酮代谢物；桓台县小弟小妹幼儿园抽检的野菜不合格，不合格项目是氧乐果；张店煌品三汁焖锅店抽检的中华鲟鱼不合格，不合格项目是恩诺沙星+环丙沙星；张店雀舞云南菜馆抽检的生牛肉不合格，不合格项目是克伦特罗；张店煌品三汁焖锅店抽检的生羊肉不合格，不合格项目是克伦特罗；淄川区商家百征快餐店抽检的大豆油（分装）不合格，不合格项目是过氧化值；淄博市文昌湖区商家镇友红旅馆抽检的鸡蛋不合格，不合格项目是恩诺沙星、环丙沙星；淄博高新区名尚银泰城羿晓餐厅抽检的清江鱼不合格，不合格项目是隐色孔雀石绿。
二、对上述抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在区县食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架等相关措施，并依法进行处理。
特此通告。
附：1、 不合格产品信息
2、 合格产品信息
淄博市食品药品监督管理局
2016年7月10日
日期：2016-07-20
