食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月十五日）公布，一个白菜样本和一个榴槤样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，分别从进口层面及油麻地『果栏』一档户检取上述白菜样本和榴槤样本进行检测。结果显示白菜样本含百万分之零点九五的辛硫磷，是最高残余限量（百万分之零点一）的九点五倍；榴槤样本则含百万分之三点八的乙烯利，是最高残余限量（百万分之二）的一点九倍。」
他续说：「按样本验出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
一般来说，要减低蔬菜的除害剂残余含量，市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。希望进一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬果外皮。此外，将硬壳果实的外壳去掉已能将进食水果时可能摄入的除害剂残余减低。
根据《食物内除害剂残余规例》（第１３２ＣＭ章），任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
自该规例二○一四年八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾七万二千九百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出一百五十个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点三。
中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源、分销情况和抽取样本进行化验等，以保障市民健康。调查仍然继续。
完
2016年7月15日（星期五）
日期：2016-07-18
