本次抽检的罐头主要包括其他罐头。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《肉类罐头卫生标准》（GB13100）、《鱼类罐头卫生标准》(GB14939)、《果、蔬罐头卫生标准》（GB11671）、《食用菌罐头卫生标准》（GB7098）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括无机砷、铅、总汞、甲基汞、总砷、亚硝酸盐、山梨酸、二氧化硫、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、合成着色剂等12指标。共抽检罐头样品5批次，涉及1个生产省份，其中：抽检其他罐头5批次，未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表一。
上海市食品药品监督管理局
2016年6月29日
相关附件： 食品抽检合格-20160629-罐头.xls
日期：2016-06-30
