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日本一供食中心为了预防食物中毒工作时间内禁止排便

   2016-06-12 食品伙伴网337
核心提示:位于日本福井县狭町的一供食中心,为周边8所中小学提供学生餐。从5月21日开始食用学生餐的老师和学生中陆续发生食物中毒现象,
    位于日本福井县狭町的一供食中心,为周边8所中小学提供学生餐。从5月21日开始食用学生餐的老师和学生中陆续发生食物中毒现象,累计到6月4号,已有363人确诊为感染了诺如病毒。目前,该中心被勒令停止营业,处于停业整顿状态。
 
    为了争取下月中心正常开业,该中心修改了《卫生管理手册》,要求从事烹饪的工作人员在工作时间内(早晨7点至下午4点45分)原则上要求禁止排便。该中心负责人称,由于情况紧急制定了较苛刻的规定,不能忍着时可以早退,为此多预备了3名烹饪员。
 
    对该措施,日本医疗专家称,“为闻所未闻的措施,督促洗手对卫生间进行消毒更实际”;日本文不科学省学校健康教育科也称,“限制烹饪员的生理现象这样的措施,在学生餐卫生管理基准上从未有过,国家也从未采取过类似的措施”;劳动法相关专家称,“为了公众利益采取特别措施可以理解,但也应该考虑工作人员的人权”。
 
    原文链接:http://mainichi.jp/articles/20160610/k00/00m/040/070000c



 
    本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译,供网友参考,欢迎转载,请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态,为食品企业提供支持服务。


日期:2016-06-12
 
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