据外媒报道，近日英国健康慈善组织指出，长期以来官方建议人们采取低脂、低胆固醇饮食，事实上这个建议缺乏依据，会对公众健康造成灾难性后果。
全国肥胖论坛（NOF）和公共卫生合作组织（Public Health Collaboration）提出的新报告指出：吃下油脂不会让你胖。
据报道，英国这两个组织要求官方修订自1983年提出的饮食建议。
报告指出，低脂和低胆固醇的建议缺乏依据，导致人们增加摄取垃圾食品和碳水化合物。呼吁人们回归“全食”（whole foods），例如鱼肉和奶制品，及如酪梨等高脂健康食物。
报告同时提出，饱和脂肪不会导致心脏病，而牛奶、酸奶和奶酪等全脂奶制品还可保护心脏。
公共卫生合作组织马洛特拉（Aseem Malhotra）称，推广低脂食物的饮食指南可能是现代医学史上最大的错误，为公共健康带来灾难性后果。
然而多个领域的科学家批评这份报告，并质疑其依据。
英国心脏基金会（BHF）副医学主任纳普顿（Mike Knapton）表示，全国肥胖论坛的结论“充斥理念和意见”，不能视为全面性证据。他说，英国的肥胖问题并非归因于不良的饮食指引，而是我们未正确遵守它们。
英国格拉斯哥大学（Glasgow University）代谢医学教授沙塔（Naveed Sattar）表示，这项报告的主要标题-仅需吃更多脂肪，具高度争议性且可能带来不利公共健康后果。
原文链接：
<http://www.telegraph.co.uk/news/2016/05/22/eat-fat-to-get-thin-30-years-of-flawed-dietary-advice-is-disastr/>
<http://www.dailytelegraph.com.au/news/breaking-news/uk-report-touting-fullfat-diet-sparks-row/news-story/ba004939cd0b5bdd24232a03f913387e>
日期：2016-05-24
