20日晚间，香港食物环境卫生署食物安全中心呼吁当地市民停止食用一批西班牙制造的黑巧克力，因为有关产品含有害污染物苯并[a]芘和多环芳香族碳氢化合物。
当局表示，香港业界如持有受影响产品，也应停止使用或出售。根据同时发出的通报，有关产品的详情如下：
产品名称：Dark chocolate bar 70% cocoa minimum
品牌：Chocolaterie de l'Opera
来源地：西班牙
生产商：Barry Callebaut Manufacturing
批次：1505816053
重量：每包1公斤（每箱含5包，共5公斤）
此日期前最佳：二○一七年二月二十七日
香港食物安全中心发言人表示，该中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指一批西班牙制造的黑巧克力含苯并[a]芘和多环芳香族碳氢化合物，有关含量超出欧洲有关标准。
“根据预警系统提供的资料显示，涉事法国批发商正回收有关产品，而部分受影响产品曾进口香港。”其表示，该中心已根据预警系统提供的资料，与涉事进口商“福基国际工业股份有限公司”跟进，得悉进口香港的受影响产品共有16箱（共重80公斤），部分已供应给香港当地的一家酒店，还有8箱余货，进口商已自愿交予该中心销毁。
据介绍，苯并[a]芘是一种多环芳香族碳氢化合物，而多环芳香族碳氢化合物是一种在环境中无处不在的污染物。苯并[a]芘对人类基因有害，并会致癌。世界卫生组织的国际癌症研究机构已把苯并[a]芘列为“令人类患癌”的物质。
根据Barry Callebaut（百乐嘉利宝）官网，其位于瑞士苏黎世，自我介绍为世界高质量的巧克力和可可产品领导生产商，主要从事B2B业务。在2014/2015财年，该公司的销售收入约66亿美元，在全球拥有50家生产工厂，员工超过9000人。
“我们服务于整个食品行业，对象从行业的食品生产商，到手工及专业的巧克力用户，包括了巧克力匠、糕点师、面包师、酒店、餐厅或餐饮企业。”百乐嘉利宝说。
工商资料显示，该公司在华拥有一家名为百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司的企业，主要从事生产巧克力及相关产品等业务，注册资本2700万美元。
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日期：2016-05-23
