现将《2016年阜阳市食品销售环节安全监督抽检计划》印发给你们，请认真贯彻执行。
阜阳市食品药品监督管理局
2016年5月18日
2016年阜阳市食品销售环节安全监督抽检计划
为切实加强食品安全监管，有效防范食品安全风险，实现对食品安全隐患的早发现、早预防、早治理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，制定本计划。
一、计划组织
本计划为阜阳市市级食品安全监督抽检计划。市食品药品监督管理局从省局指定的食品检验机构中随机选定第三方承检机构，承检机构组织专业人员现场购样取样，县（市）、区食品药品监督管理局、经济园区分局指派专人配合；市局食品流通监管科、市局风险监测科负责业务指导。
二、任务分配
抽检任务分配见附件《抽检计划表》；市级食品安全监督抽检检验费用由市食品药品监督管理局从项目经费中承担。
三、抽样要求
1、抽样不得提前通知被抽样的食品生产经营者，不得由食品生产经营者自行提供样品；抽取样品应当支付费用。
2、突出重点区域，销售环节的抽检偏重批发市场、校园周边及农村食杂店。
3、儿童小食品主要抽检幼儿孩童喜欢零食的“辣条”、调味面制品肉制品、风味豆制品鱼制品等 “五角”、“一圆”的低价食品。
4、抽样使用的《抽样单》及样品封条，内容填写要字迹端正、清晰可辨，完整规范。
四、检验要求
1.食品安全监督抽检的检验项目、检验方法和判定依据采用最新的食品安全标准；根据监管工作需要增加的检验品种或特殊要求的检验项目与承检机构另行确定。
2.承检机构应当自收到样品之日起20个工作日内出具检验报告。未经同意，不得分包或者转包检验任务。
3.检验结论合格的，承检机构应当在检验结论作出后10个工作日内将检验结论报送我局。
4.检验结论不合格的，应当在检验结论作出后2个工作日内报告我局。
五、检验后处理
1.食品生产经营者收到不合格检验结论后，应当立即采取封存、停售、召回问题食品等措施控制食品安全风险，并可以在收到检验结论之日起7个工作日内提出书面复检申请。
2.标称的食品生产者对抽样产品真实性有异议的，应当自收到不合格检验结论通知之日起5个工作日内，提出书面异议审核申请。
3.申请复检期间和真实性异议审核期间，不得停止封存、停售、召回等义务的履行
4.抽检发现的不合格食品由各县（市）、区食品药品监督管理局、经济园区分局按属地管辖原则进行查处。涉及跨区域的案件、大要案件由市食品药品监督管理局稽查支队办理。
六、检验费用
检验结果的汇总分析、后处理的督办、信息报送及公示由相关科室负责办理。未尽事宜按《食品安全抽样检验管理办法》及其有关规定执行。
附件：1.《第一季度食品销售环节安全监督抽检计划表》
《第二季度食品销售环节安全监督抽检计划表》
《第三季度食品销售环节安全监督抽检计划表》
《第四季度食品销售环节安全监督抽检计划表》
附件1：
第一季度食品销售环节安全监督抽检计划表
| 辖 区 | 白酒（组） | 猪肉（组） | 馒头（组） | 合计（组） |
| 颍上县食品药品监督管理局 | 5 | 10 | 5 | 20 |
| 临泉县食品药品监督管理局 | 5 | 10 | 5 | 20 |
| 界首县食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 5 | 15 |
| 太和县食品药品监督管理局 | 5 | 10 | 5 | 20 |
| 阜南县食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 5 | 15 |
| 颍泉区食品药品监督管理局 | 10 | 5 | 10 | 25 |
| 颍州区食品药品监督管理局 | 10 | 5 | 15 | 30 |
| 颍东区食品药品监督管理局 | 10 | 5 | 5 | 20 |
| 市局经济园区分局 | 5 | 5 | 5 | 15 |
| 总 计 | 60 | 60 | 60 | 180 |
注：预包装食品购样时要选择不同的生产厂家和品牌
附件2：
第二季度食品销售环节安全监督抽检计划表
| 辖区 | 婴幼儿配方乳粉（组） | 蔬菜水果（组） | 儿童小食品（膨化食品、调味面制品肉制品、“辣条”、风味豆制品鱼制品）（组） | 合计（组） |
| 颍上县食品药品监督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 临泉县食品药品监督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 界首县食品药品监督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 太和县食品药品监督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 阜南县食品药品监督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 颍泉区食品药品监督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 颍州区食品药品监督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 颍东区食品药品监督管理局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 市局经济园区分局 | 1 | 10 | 10 | 21 |
| 总 计 | 9 | 90 | 90 | 189 |
注：预包装食品购样时要选择不同的生产厂家和品牌
附件3：
第三季度食品销售环节安全监督抽检计划表
| 辖区 | 火腿肠（组） | 蜂蜜（组） | 方便面（组） | 月饼（组） | 合计（组） |
| 颍上县食品药品监督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 临泉县食品药品监督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 界首县食品药品监督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 太和县食品药品监督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 阜南县食品药品监督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 颍泉区食品药品监督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 颍州区食品药品监督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 颍东区食品药品监督管理局 | 5 | 3 | 5 | 3 | 16 |
| 市局经济园区分局 | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
| 总 计 | 43 | 27 | 43 | 27 | 140 |
注：预包装食品购样时要尽量选择不同的生产厂家和品牌，同一厂家的要选择不同的品种和批号
附件4：
第四季度食品销售环节安全监督抽检计划表
| 辖 区 | 炒货食品及坚果制品 | 熟肉 | 酱卤肉制品 | 食用油糕点 | 合计 |
| 颍上县食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 临泉县食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 界首县食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 太和县食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 阜南县食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 颍泉区食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 颍州区食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 颍东区食品药品监督管理局 | 5 | 5 | 3 | 3 | 16 |
| 市局经济园区分局 | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
| 总 计 | 43 | 43 | 27 | 27 | 140 |
注：预包装食品购样时要尽量选择不同的生产厂家和品牌，同一厂家的要选择不同的品种和批号
阜阳市食品药品监督管理局办公室 2016年5月18日印发
日期：2016-05-19
