本次抽检的豆制品主要包括非发酵性豆制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》（GB2711）、《食品安全国家标准豆制品》（GB2712）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括总砷、铅、吊白块、苯甲酸、山梨酸、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）等16个指标。共抽检豆制品样品60批次，涉及8个生产省份，其中：
抽检非发酵性豆制品60批次，未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表一。
上海市食品药品监督管理局
2016年5月11日
相关附件： 食品抽检合格-20160511-豆制品.xls
日期：2016-05-12
