本次抽检的蔬菜制品主要包括酱腌菜、食用菌制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）、《藻类制品卫生标准》(GB19643)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、食品添加剂、微生物指标等25个指标。共抽检蔬菜制品样品35批次，涉及1个生产省份。其中：
抽检酱腌菜15批次、食用菌制品20批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表一。
上海市食品药品监督管理局
2016年5月4日
相关附件： 食品抽检合格-20160504-蔬菜制品.xls
日期：2016-05-04
