3月10日，海阳市市场监督管理局正式启动食品生产企业风险分类分级监管。
分类分级监管是根据食品品种风险程度分级和企业生产过程控制水平分级，参照企业规模，综合评估确定食品生产企业风险等级，再根据食品生产企业安全信用等级实行动态调整。通过实施分级分类监管，科学评定生产企业的风险等级和监督检查频次，实现监管资源的合理配置和有效利用。
加工食品品种按风险程度分为高风险、较高风险、较低风险和低风险四类。按照食品主要原料属性、食品配方复杂程度等8个要素进行打分评价，划定各类食品风险类别和分值。
生产企业过程控制水平分为4个等级。监管人员按照《食品生产通用卫生规范》（GB14881），对企业进行现场评价打分。
根据加工食品风险等级分值和企业生产过程控制水平两项分值的总和，初步确定企业风险等级。最后根据企业守信（A级）、基本守信（B级）、失信（C级）、严重失信（D级）四级信用等级进行动态调整。
目前，该局已完成对全市74家食品生产企业风险分类分级工作，并按分类分级要求开展食品生产监管工作。（姜慧敏）
日期：2016-03-29
