1.修改理由
生产企业提出申请取消食品添加剂碳酸钙的使用限制。
2.碳酸钙概况
| 用途 | 营养强化剂、制造用剂（发酵食品、胶剂、膨胀剂） |
| 修改方案 | 取消现行使用标准，不设定使用限制 |
| 国外使用状况 | ●美国：碳酸钙是普通安全物质（GRAS）,允许用于所有食品，其使用量为GMP前提下，允许使用必要最少限量。 ●EU：除了一部分食品之外，其他食品允许使用必要最少限量。 ●CODEX：除了一部分食品之外，其他食品中GMP前提下，允许使用必要最少限量。 |
| 成分 | 碳酸钙是石灰、大理石、贝壳、骨头、蛋壳的组成成分，日本于1957年指定为食品添加剂。 |
| 分子式 | CaCO3 名称：碳酸钙 CAS NO：471-34-1 |
3.修改步骤
食品安全委员会进行健康影响评估结果之后，将在药事、食品卫生审议会中商讨是否修改食品添加剂碳酸钙的使用方法。
4.具体修改方案
| 添加剂碳酸钙的现行使用基准 | 改正方案 |
| 在食品的生产和加工中必不可少的情况下以及营养强化为目的使用，除此之外不得使用。 其使用量为以钙计，口香糖中允许使用10%以下；其他食品中允许使用1.0%以下。获得特别用途标记许可或认证的不受此限制。 | 不设定限制 |
原文链接：http://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingMaterial/show/kai20160308fsc
日期：2016-03-10
