为实施推进放心豆制品工程行动，不断提高辖区豆制品质量，保障群众饮食安全，县食药监局制定《豆制品食品安全专项检查工作方案》，部署开展为期2个月的豆制品食品安全专项检查工作。
专项行动将通过“六个加强”的深入推进，落实生产者食品安全主体责任，强化行业自律，提高其知法守法能力。一是加强宣传教育培训，让生产者学法、知法、守法；二是加强收集并完善名册，做到情况清底数明，避免出现“灯下黑”现象；三是加强日常巡查，风险隐患早发现早排除；四是加强打击违法违规行为，保持高压态势，让生产者不敢违法、不想违法；五是加强监督抽检力度，终端把控产品质量，遏制“两超一非”；六是加强引导服务力度，创建一批示范点，以点带面，全面提升。
此次专项整治行动以落实食品安全“四个最严”的要求，坚持预防为主、源头控制、全程监控的工作思路，消除豆制品作坊安全隐患，严厉打击“两超一非”等违法行为，深挖行业潜规则，取缔制售有毒有害豆制品黑作坊，杜绝发生区域性、行业性的食品安全事故。
日期：2016-03-07
