2010年1月28日，欧盟食品安全局（EFSA）和欧盟疾病预防控制中心（ECDC）联合发布了2008年欧盟人畜共患疾病以及食源性疾病报告，介绍了人畜共患疾病在人类和家畜间的分布情况，以及人类因食用受污染食品而患食源性疾病的情况。报告指出，2008年人类因弯曲杆菌、沙门氏菌和单增李斯特菌感染而患病的数量较2007年有所下降。这三类病菌最容易引起人畜共患病。
弯曲杆菌仍是报告最多的引起人畜共患病的病菌。2008年报告的有190566例（2007年为200507）。食品中的弯曲杆菌可引起腹泻和发烧，主要存在于生禽肉中。而对于活动物，主要存在于家禽、猪和牛中。
沙门氏菌已经连续5年呈显著降低趋势，2008年为131468，较2007年的151998下降13.5%。但沙门氏菌仍然是最常见的引发食源性疾病的原因。沙门氏菌最常见于生的鸡肉、火鸡肉和猪肉中。而对于活动物，主要存在于蛋鸡中。2008年欧盟成员国开始实施一项新的方案以减少蛋鸡的沙门氏菌感染。目前有20个成员国完成了既定目标。这可能也是人类肠炎沙门氏菌感染减少的原因，因为鸡蛋是沙门氏菌最重要的来源。
2008年，单增李斯特菌感染有1381例，较2007年下降11％。即食食品尤其是熏鱼、经热处理的肉制品和奶酪中，容易存在李斯特菌。
此外，Q热由2007年的585例增加至2008年的1599例，主要由贝氏柯克斯体（Coxiella burnetii）引起。 Q热可引起发烧和腹泻等症状，在动物中，感染率最高的是山羊。
Vero毒素大肠杆菌（VTEC）感染有3159例，较2007年增加9％，常见于牛和牛肉中。2008年，人类患Yersinia鼠疫菌的感染病例为8346例，较2007年下降7％，常见于猪和猪肉中。
报告还介绍了2008年爆发的食源性疾病情况：2008年有5332例，造成45000多人患病和32人死亡。其中，大部分是沙门氏菌（35％），其次为病毒和细菌毒素。引发疾病爆发的最常见的食物蛋和蛋制品（23％），猪肉和猪肉制品（10％）和小食品（9％）。
日期：2010-02-09
