食品添加剂的使用与管理，食品标签与包装标识，一直是食品行业监管部门、消费者和企业都很关注的问题。食品伙伴网食品论坛网友群起而攻之近日在论坛发帖，就其看到的某一款植物蛋白饮料标称“本品不含有三聚氰胺”的做法，发表了其观点。网帖全文如下。
周末去超市采购，发现某一款知名植物蛋白饮料的外包装上用显著字体标注“本产品经国家和香港等四次检验证明不含三聚氰胺”。习惯性来到食品论坛查阅相关资料，后通过QQ等方式，与论坛斑竹交流，土豆烧牛肉斑竹给出了该产品更多的此产品的类似宣传语“不含农药、激素、不含防腐剂”，“敢承诺不加香精不加色素不加防腐剂”。
本人初涉食品行业，但食品添加剂使用管理，食品包装标识的规定还是略知一二，我觉得该产品的如此标注有几处可能不妥，希望和各位网友一起讨论一下。
首先，“不含三聚氰胺”这一说法缺乏科学性。三聚氰胺通过包装、环境等因素不可避免的进入到产品中去，或者在某些加热过程中产生，而可能只是其中的含量低于仪器的检出限，导致结果为“未检出”，但此时并不能标称“不含有”。
其次，这可能会误导消费者。在某个产品中声称不含三聚氰胺，这就在暗示消费者，其他品牌的同类型产品可能会是含有的。而三聚氰胺本来就不应该添加到食品中去，这种标识会加深对食品添加剂的误解，加重对三聚氰胺等非食品添加物的迷惑。
第三，从“不含防腐剂”到“不加防腐剂”。通过在食品论坛中的学习我得知，不含与不加完全是不同的概念。一方面有可能会由于食品原配料所含有的防腐剂带入，另一方面有可能某些护色调香的添加剂等本身具有防腐功能，事实上也是一种防腐剂。因此不主动添加防腐剂，并不说明该产品中不含有防腐剂。
我觉得这说明我国在食品标识，广告宣传的监督管理方面还存在一定漏洞。有斑竹告诉我，这种做法在国外是非法的。我想这应该算是一种不正当竞争的手段，我国的反不正当竞争的法律制度，应该伸向这种更专业化的领域，应当充分考虑这种“打擦边球”的边缘化行为。
帖子发出以后，更多的网友参与了讨论，以下是部分网友的回帖发言。
网友lonnie5102：就像母鸡承诺“下的蛋保证是圆的”一样，都是本职工作应该做的，不应该用承诺，承诺了就说明心里有鬼。“不添加”表示“不主动添加”，但并不能保证“不被添加”，国家对此类的有害物质都有个规定的限量，可以在上面标出含量的，一般的检测单位无检出，还考虑到仪器和方法的检出限问题，检测值小于检出限的表示ND，就是无检出。许多商家都在混淆概念，迷惑消费者……
网友一缺三：共检验了多少次？四次检验不含，其他批次检验都含了？
网友沸点：这种宣传方式会让消费者增加对三聚氰胺的恐惧，会让消费者潜意识的以为其他产品可能含有三聚氰胺、香精、色素、防腐剂。实为不妥。
说明：以上言论仅代表网友观点，食品伙伴网登载此文的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或对其真实性负责，文章内容仅供参考。
更多讨论见：从“本产品经国家和香港等四次检验证明不含三聚氰胺”说起
日期：2010-02-02
