根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品药品监管总局办公厅关于食品安全监督抽检信息公布工作有关事项的通知》（食药监办食监三〔2015〕62号）的要求，在国家食品药品监管总局食品安全抽检信息公告的基础上，我局决定对2015年广西执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检的“薯类及膨化食品”、“ 水产及水产制品”、“乳制品”、“ 饮料” 、“蔬菜及其制品”、“食品添加剂” 、“特殊膳食食品”、“糖果及可可制品”、“冷冻饮品”共9类食品180批次抽检信息进行公告，其中合格产品172批次，不合格产品8批次。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已组织各地食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
小贴士：
一、甜味剂
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）为具有增加产品甜味作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。
本次监督抽检发现有一批薯类及膨化食品中存在超限量使用甜蜜素的情况。原因可能是企业为增加产品甜味而超限量使用或者未准确计量甜味剂。
二、防腐剂
脱氢乙酸为具有防腐作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。
本次监督抽检发现有1批次的饮料存在超范围使用防腐剂（脱氢乙酸）的情况。原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用防腐剂。
三、亚硫酸盐
亚硫酸盐是常用的漂白剂和防腐剂，进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。
本次监督抽检共发现2批次的水产制品亚硫酸盐超标的情况，原因可能是企业为了在水产品储存加工过程中防止产品褐变，保持产品品质和色泽，延长保质期而超范围使用添加剂。
四、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的乳制品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。
本次监督抽检共发现4批次的乳制品大肠菌群超标的情况，原因可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
附件： 食品抽检不合格-20160204-薯类及膨化食品
食品抽检不合格-20160204-水产及水产制品
食品抽检不合格-20160204-乳制品
食品抽检不合格-20160204-饮料
食品抽检合格-20160204-薯类及膨化食品
食品抽检合格-20160204-乳制品
食品抽检合格-20160204-水产及水产制品
食品抽检合格-20160204-饮料
食品抽检合格-20160204-冷冻饮品
食品抽检合格-20160204-食品添加剂
食品抽检合格-20160204-蔬菜及其制品
食品抽检合格-20160204-糖果及可可制品
食品抽检合格-20160204-特殊膳食食品
广西壮族自治区食品药品监督管理局
2016年2月3日
日期：2016-02-05
