根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，甘肃省食品药品监督管理局对全省范围内生产经营的1510批次食用油、油脂及其制品、调味品、肉及肉制品、食品添加剂、乳制品进行了监督抽检，抽检合格样品1442批次，不合格样品68批次。
一、不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为：
标称德州经济开发区华伟特色肉食厂生产的三文治肠的标签不合格；
标称敦煌市天时油脂有限公司生产的飞仙棉籽油的色泽不合格；标称福建旺家喜油脂有限公司生产的旺家喜菜籽油的色泽不合格；标称甘肃恩来油橄榄科技开发有限公司生产的御圣康特级初榨橄榄油的标签不合格；标称甘肃福明粮油有限责任公司生产的压榨胡麻油标签不合格；标称甘肃陇南世博林油橄榄有限公司生产的世博林特级初榨橄榄油2批次、榄香紫金特级初榨橄榄油、特级初榨橄榄油的酸值/酸价不合格；标称甘肃省陇南市田宇油橄榄开发有限责任公司生产的田宇橄榄油的过氧化值不合格；标称甘肃省陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司生产的特级初榨橄榄油的酸值、祥宇特级初榨橄榄油的酸值和标签不合格；标称陇南剑锋商贸有限责任公司生产的白龍江特级初榨橄榄的油标签不合格；标称陇南市奥林油橄榄科技研发有任责任公司生产的奥灵福橄榄油特级初榨油的酸值/酸价不合格；标称陇南市世外油橄榄开发有限公司生产的2批次特级初榨橄榄油标签不合格；标称民乐县海丰油坊生产的海丰菜籽油的标签不合格；标称民乐县顺昌榨油坊生产的顺昌纯菜油的标签不合格；标称民乐县香远榨油坊生产的金陇派菜籽油的标签不合格；标称宁夏金禾顺粮油销售有限公司生产的精制胡麻油的标签不合格；标称宁夏晶润生物食品科技有限公司生产的纯香菜籽油的标签不合格；标称宁夏伊瓶香粮油食品有限公司生产的菜籽油标签不合格；标称彭阳县三泰科技实业有限责任生产的100%纯胡麻油的标签不合格；标称平凉市吉品清真食品有限公司生产的食用牛油的丙二醛不合格；标称平凉市十里铺粮库生产的菜籽油的标签不合格；标称秦安县王小平食品有限公司生产的2批次菜籽油的酸值/酸价、1批次的标签不合格；标称青海大通禾丰粮油工贸有限责任公司生产的纯正菜籽油的过氧化值不合格；标称青海文泰粮油科技有限公司生产的青海土榨油的苯并[a]芘不合格；标称山丹县山丹丹油脂有限公司生产的山丹纯香菜籽油的标签不合格；标称山丹县香之源榨油厂生产的丹泽菜籽油的标签不合格；标称山丹县祝福油脂有限责任公司（原山丹县祝福榨油厂）生产的纯香菜籽油的酸值/酸价不合格；标称天水火头军绿色食用油有限公司生产的胡麻油标签不合格；标称天水美味缘食用油有限公司生产的菜籽油的标签不合格；标称天水溢多利植物油有限公司生产的菜籽油的酸值/酸价不合格；标称吴起白豹高原情黄芥食用油农民专业合作社生产的黄芥油的标签不合格；标称永宁县鸿鑫源食用油厂生产的清香胡麻油的标签不合格；
标称成都市新都区香万家调味品厂生产的鸡精调味料的谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠不合格；标称阜阳九珍食品有限公司生产的鸡精调味品菌落总数不合格；标称甘肃凉州益民有限责任公司生产的黄豆酱油标签不合格；标称甘肃天悦城商贸有限责任公司生产的小米香醋总酸、荞麦香醋的总酸、菌落总数不合格；标称合水县鸿林食品酿造厂生产的1批次平凉米醋的环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、菌落总数、1批次平凉米醋的菌落总数不合格；标称金昌市李氏食品有限公司生产的金湖泉熏醋的不挥发酸不合格；标称静宁县东鑫食品有限公司生产的粮老大食醋的大肠菌群不合格；标称兰州穆青食品有限责任公司生产的鸡精的呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠不合格；标称兰州市大陆调味食品厂生产的鸡精（营养型）的呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠不合格；标称灵台县陇香食品有限责任公司生产的米香醋的菌落总数不合格；标称民勤县东海源酱醋有限公司生产的东海源熏醋的不挥发酸、菌落总数不合格；标称民勤县吴老六食品有限责任公司生产的美味生抽的标签不合格；标称民勤县吴老六食品有限责任公司生产的特酿精品熏醋的标签不合格；标称民勤县吴老六食品有限责任公司生产的民勤县老陈醋的标签不合格；标称平凉双桥食品酿造有限公司生产的米香醋的菌落总数不合格；标称清徐县江宇醋业有限公司生产的岳燕凉拌醋的不挥发酸不合格；标称山西来祥醋业有限公司生产的来祥山西老陈醋的不挥发酸不合格；标称山西清徐金华醋业有限公司生产的老陈醋的总酸不合格；标称山西清徐县晋洋醋业有限公司生产的老陈醋的不挥发酸不合格；标称深圳市百家味食品有限公司生产的6批次鸡精的谷氨酸钠不合格；标称西安市思伟食品有限公司生产的白酱油的氨基酸态氮、标签、全氮、色泽、香气、可溶性无盐固形物不合格；标称新疆石河子市天立食品厂生产的辣椒丝（粒）和朝天椒辣椒粉的山梨酸不合格。
二、对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》规定，已责令生产经营企业及时采取停止生产、下架、召回等措施；全省食品药品监督管理部门对不合格食品进行了市场清查。甘肃省食品药品监督管理局已将涉及外省的标称生产企业不合格情况通报了企业所在地省食品药品监督管理局。甘肃省食品药品监督管理局要求生产经营企业所在地市州食品药品监管部门对生产经营不合格产品的企业进行立案调查，查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需于4月10日前报甘肃省食品药品监督管理局并向社会公布。
三、危害分析：
1、标签：食品标签标注不合格虽然不影响产品内在质量，但会对消费者造成误导，侵害消费者知情权。
2、氨基酸态氮：是酱油的品质指标。是以氨基酸形式存在的氮，它的含量与氨基酸的含量成正比。氨基酸态氮含量越高，营养成分也越高。其未达标提示有偷工减料或有假冒伪劣的可能。假冒伪劣酱油可能由焦糖色、毛发水及一些化学试剂勾兑而成，长期食用该类酱油将会对身体健康造成严重影响。
3、过氧化值、酸价：过氧化值是食用油、油脂及其制品的品质指标。用于说明样品是否因已被氧化而变质。在一般情况下，过氧化值和酸价略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质哈喇时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
4、菌落总数：菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。各种微生物可以直接或间接地通过多种途径污染食品，并不断地利用食品中的丰富营养进行侵入、生长繁殖，最后导致食品发生腐败变质，人食用变质的食物后引起各种食物中毒。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
附件：1. 食品监督抽检不合格产品信息（2016年第6期）.doc
2. 食品监督抽检产品合格信息（2016年第6期）.doc
甘肃省食品药品监督管理局
2016年2月5日
日期：2016-02-03
