【共同社1月26日电】日本食品服务协会25日发布的2015年餐饮业市场动向调查结果显示,餐饮店的总营业收入比上年增长0.1%,时隔1年出现增长。随着经济趋向复苏,价格较高的菜肴受到欢迎的大众餐厅带动了营业收入增长。
受日本麦当劳商品混入异物问题的影响,客流量比上年减少了3.1%。由于原材料和人工费成本高涨导致价格上涨,顾客人均消费额增加了3.3%。门店数量增加了0.1%。
大众餐厅的营业收入增长3.8%,连续4年走高。快餐店营业收入减少2.6%,连续3年下降。酒吧及居酒屋的营业收入连续7年减少,减幅为5.7%。(完)
日期:2016-01-26