食品伙伴网综合 今年1月11日，在日本津岛市一超市购物的女顾客发现了让她迷惑不解的牛排商品，一袋5个牛排，用透明塑料袋包装、塑料袋上还用粉红字写着牛排，该牛排还附有“COCO壹番屋”产品的广告纸。
“COCO壹番屋”是日本全国连锁咖喱店，该女性也在其中的一家店打工。她知道这些牛排是“COCO壹番屋”专用半成品，通常在“COCO壹番屋”厨房进行烹调之后作为咖喱饭的盖头端给客人的，不应该在超市出售。
就因为这么一个偶然的发现，“COCO壹番屋”开始追查这些牛排的来源。该问题牛排是2015年9月2日爱知县的“COCO壹番屋”自家工厂所生产，保质期至2016年1月30日。生产之后发现搅拌器里的塑料棒缺损8公分，所以决定废弃当日生产的所有牛排4万609个，于10月19日转给同县的产业废弃物处理业者DAIKO进行废弃。
在“COCO壹番屋”的追问下，DAIKO承认了违法出售了这些牛排，并交代了多个交易商，非法交易商之一为岐埠县的“MINORI食品”。“COCO壹番屋”很快向爱知县政府和警察局进行了举报。
在岐埠县政府的追查下，“MINORI食品”的卫生负责人、实际经营者冈田正男（78岁）承认进行了非法交易,同时交代，从DAIKO接受问题牛排更换外箱以隐去非法来源之后，出售给爱知县的两家企业和个人，并在“MINORI食品”查出了原“COCO壹番屋”牛排纸箱800个。
1月16日，岐埠县对“MINORI食品”进行了现场搜查，除了问题牛排以外还查出了108种废弃食品。其中包括日本生协组合（东京）的金枪鱼切片冷冻品532公斤；日本大型冷冻食品公司NITIREYI的肉制品；日本长野县面酱生产企业“MARUKOME”的13个品种9.5吨产品等。后来又陆续查出日本全国连锁便利店“罗森”、“7-11”、“Circle K”、永旺的产品。这些食品全都是过期产品，而且全无往来账簿记录。据“MINORI食品”实际经营者称这些废弃食品全部来自于DAIKO。
“MINORI食品”包括法人代表共有3人，其中冈田正男是实际经营者，另外一人听从冈田指挥。“MINORI食品”所申报营业项目为面类制造、销售业。也就是这些108种食品即使是来自于正轨渠道的合法产品，也属于超范围经营。
产业废弃物处理业者DAIKO为工作人员仅有50人左右的中小企业，为什么永旺、罗森等大企业都委托DAIKO处理废弃食品？为什么全日本的废弃食品都聚集到DAIKO？DAIKO以非常低廉的处理费吸引了客户。
据爱知县的产业废弃物同行业者称，6年前进行往来中的大客户通知终止业务，原因是找到了价格更低廉的处理业者。该处理业者也是将收进来的废弃食品做成有机肥，以低廉的处理费为卖点，而DAIKO所报价格为该企业的70%。还有一些企业称，DAIKO与大食品企业进行生意，所以从来没怀疑过。
目前日本爱知县和岐埠县联手，定性为恶性案件，组成50个人的专案组进行调查中。
关于废弃牛排，爱知县网站上公布了1月21日为止的调查结果。DAIKO受理的40，609个牛排中，约7000个进行了废弃处理，剩余33，810个牛排倒卖给MINORI食品。之后再通过20家批发商转卖给65家超市、宾馆、饮食店等，其数量为22，715个，其中的18，764个已被消费。剩下的15，675个出售给24家便当店，其中14，370个已被消费。另外“COCO壹番屋”还委托DAIKO处理了22，988个牛排，其去向还不明确。
除牛排以外，在“MINORI食品”追查出来的108种废弃食品，其追查比较艰难。108个品种当中21个品种已明确为DAIKO接受废弃委托食品；68个品种可确定制造商或销售商，通过都道府县和保健所继续追查；剩余19个品种无法确定其来源。就是说这108个品种当中相当一部分不是来自于DAIKO。
以上是目前为止浮出水面的事件的概貌，水面以下还有什么样的黑幕和交易，还得静观下去。
日期：2016-01-26
