台湾地区通报肉品掺假行为

       据台湾“中央社”消息，台北市政府卫生局18日公布黑桥牌以及呷尚宝、加宝多早餐店的加工食品成分标示不实，黑桥牌表示应是烤网上残留的DNA，已改善。

    农历年节将近，台北市卫生局针对肉干、肉松、香肠、汉堡肉及贡丸等加工肉品调查辖内24件产品，标示不实商品包括黑桥牌士林门市“烤茶牛肉干”检出猪肉成分；呷尚宝早餐吉祥店“汉堡肉馅”及加宝多早餐吉祥店“御品汉堡肉馅”未标示鸡却检出鸡成分，依法裁处新台币4万元至400万元罚款。

    黑桥牌公司表示，去年12月15日接到台南市政府通知后已进行内部查验，确认烤茶牛肉干并无使用猪肉原料，应是生产线烤网清洗后残留微量猪肉DNA，经内部改善后，并附上检验报告指出，已确认没有猪肉DNA残留。

    供应呷尚宝、加宝多早餐店猪肉汉堡排的禾家宜公司受访时指出，工厂内只有生产猪肉汉堡、原料也没有使用鸡肉，还为此将原料送至SGS检验，确认无鸡成分，原因还须进一步追查。