中 华 人民 共 和 国 卫 生 部
公 告
2010年 第1号
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准二氧化硫等20种食品添加剂和食品营养强化剂1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯扩大使用范围及使用量，将硫酸铜列入食品工业用加工助剂名单。
特此公告。
附件:扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种
二○一○年一月四日
扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种
一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂
| 序号 | 名称 | 类别 | 食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量（g/kg） | 备注 | |
| 1 | 二氧化硫 | 防腐剂 | 15.03.01 | 葡萄酒 | 250mg/L | 甜型葡萄酒及果酒系列产品，使用量为400mg/L，均为二氧化硫残留量计 | |
| 1 | 二氧化硫 | 防腐剂 | 15.03.03 | 果酒 | 250mg/L | ||
| 2. | 二氧化硅 | 抗结剂 | 06.01 | 原粮 | 1.2 | | |
| 3. | 富马酸 | 酸度调节剂 | 07.0 | 焙烤制品 | 2.0 | | |
| 4. | 苋菜红 | 着色剂 | 14.06 | 固体饮料 | 0.05 | 使用量为按冲调倍数稀释后液体中的含量 | |
| 5. | 胭脂红 | 着色剂 | 04.01.02.04 | 水果罐头 | 0.1 | | |
| 6. | 叶黄素 | 着色剂 | 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头） | 0.05 | | |
| 01.07 | 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头） | 0.05 | | ||||
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头； | 0.05 | | ||||
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头） | 0.05 | | ||||
| 7. | 焦磷酸二氢二钠 | 膨松剂 | 06.03.02.04 | 面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 | 按生产需要适量使用 | | |
| 8. | 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯 | 乳化剂 | 07.02 | 糕点 | 2.0 | | |
| 9. | 卡拉胶 | 增稠剂 | 13.01 | 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 | 0.3g/L | | |
| 10. | 六偏磷酸钠 | 水分保持剂 | 16.01 | 果冻 | 1.0 | | |
| 11. | 氯化钙 | 稳定和凝固剂 | 04.01.02.04 | 水果罐头 | 1.0 | | |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头 | 1.0 | | ||||
| 12. | 亮蓝 | 着色剂 | 12.09.01 | 香辛料及粉 | 0.01 | | |
| 13. | 麦芽糖醇 | 甜味剂 | 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） | 按生产需要适量使用 | | |
| 14. | 柠檬黄 | 着色剂 | 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁） | 0.06 | 以柠檬黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量 | |
| 15. | 葡萄皮红 | 着色剂 | 14.0 | 饮料类（14.01除包装饮用水类） | 2.5 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 16. | 日落黄 | 着色剂 | 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁） | 0.02 | 以日落黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量 | |
| 17. | 乳酸脂肪酸甘油酯 | 乳化剂 | 01.05.01 | 稀奶油 | 5.0 | | |
| 18. | 山梨糖醇液 | 水分保持剂 | 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） | 30.0 | | |
| 19. | 乙酰磺胺酸钾 | 甜味剂 | 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头） | 0.3 | | |
| 01.07 | 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头） | 0.3 | | ||||
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头） | 0.3 | | ||||
| 20. | 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | 16.01 | 果冻 | 4.0 | | |
二、扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂
| 名称 | 使用范围 | 强化量 | 备注 |
| 1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 | 婴儿配方食品 | 32-96g/kg | 备注：以1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯纯品计，液体食品按稀释倍数折算 |
| 较大婴儿和幼儿配方食品 | 24-96g/kg | ||
| 学龄前儿童配方食品 | 24-96g/kg |
三、列入食品工业用加工助剂名单的物质：硫酸铜
日期：2010-01-18
