随着中国经济的发展,人民消费水平的提高, 人们对食品的追求概念由新鲜提升到安全，再到无公害、绿色。如今，纯天然、无污染、更健康的消费理念已经成为一种趋势。
目前在国内食品安全相关法规规定，每类烘焙食品中可以用的添加剂的品种、数量是不同的，必须严格依照法规要求来添加。同样一种色素，在不同食品分类中，允许的添加量也是不同的，如果超限量添加，同样是非法的。但选用天然色素就没那么麻烦，因为安全，大部分天然色素的最大使用量是"按生产需要适量使用"。
2015年5月24日正式实施的最新食品添加剂标准GB2760-2014中，合成食用色素亮蓝及其铝色锭已不允许添加到07.02糕点及07.02.04糕点上彩装中，也就是说07.02糕点，07.02.01中式糕点，07.02.02西式糕点，07.02.03月饼中不能添加所有合成色素，07.02.04糕点上彩装不能使用亮蓝，则以蓝色为基色配的绿色紫色棕色都该换一下了。
2015年初，顶尖烘焙企业已经淘汰了合成色素着色的方案，顺应消费理念，他们选用最成熟的天然色素配方：威伦高级定制系列--裱花专用天然色素。
裱花专用天然色素是由威伦研发团队精心研发出来，经多次改良的高级定制系列天然色素。此系列产品解决了天然色素应用于裱花中有异味、奶油变稀等缺点，热销多年；
裱花专用天然色素对人体无毒害，安全性高。中国是目前世界上允许使用天然色素最多的国家；
裱花专用天然色素能更好地模仿天然物的颜色，着色时的色调比较自然，特别适合现今最流行的韩式裱花蛋糕；
大部分天然色素有一定的营养成分。
威伦公司永远坚持专业眼光，不会因为某个品种的异军突起而孤注一掷。我们重视焙烤食品、水产品、米面制品等市场，但我们也在不断地培育新市场，维护老市场！这是威伦WELL LAND品牌能一直保持旺盛生命力的重要原因。
当然我们必须贴近市场，从色泽和香型上迎合消费者的需求，我们知道哪些品种更受欢迎，哪些品种需要改进，精准和专业是我们永恒的主题！
日期：2015-12-31
