本报讯，作为国内最先开展食品天然色素复合深加工的研发与应用的天然色素行业龙头广州市威伦食品有限公司和国内最早涉及公共卫生学、药学领域，专业从事食品安全与卫生、植物化学的研究的高等学府广东药学院近日达成协议，建立天然色素研发与应用的长期战略合作伙伴关系，以全面提高我国天然色素的应用水平，该合作在当前我国食品安全问题日趋严峻的情况下更显意义重大！食品安全作为十二大提出的今年两大民生工程之一，任重且道远，作为与之相关行业、专业的龙头企业、学府都不约而同的感到必须挺身而出，促成了这次的强强联手，以共担食品安全的历史使命。
强强联手 共担使命
根据协议，双方将在天然色素领域的产业运营平台的搭建与运作、研发与应用技术、科研立项、科研实践基地、人才培养等五方面进行长期全方位的战略合作，互利共赢，确保双方在各自领域的领先地位。第一、在产业运营平台的搭建与运作方面，双方利用各自优势，共同搭建产业运营平台，最大限度的扩展天然色素的影响与应用，使食品着色走上安全健康的发展高速路；第二、在研发与应用技术方面，利用学院强大的科研力量和威伦公司十多年天然色素的应用经验，理论和实践相结合，彻底解决阻碍天然色素发展与应用的技术难关；第三、在科研立项方面，双方共同努力、抓住机遇，争取年内拿下国家级立项的天然色素应用研发科研课题；第四、在科研实践基地方面，双方优势互补、互为基地，学院作为威伦公司产品开发、疑难攻关的科研基地，威伦公司成为学院科研应用基地，专业学生实习、实战基地；第五、人才培养方面，学院为威伦公司定向培养企业管理、生产、研发、营销等专才，全面提升公司员工职业素质，威伦公司则对学院专业学生的企业实操经验、工作技能等进行传、帮、带，全面提升学生就业竞争力。
天然色素 前景广阔
合成色素对人体健康的危害众所周知不容置疑，世界多国尤其西方发达国家已对食品中使用合成色素加以禁止，如日本、欧盟等早已禁止使用合成色素。在我国，经济高速发展，人民生活水平大幅提高，而食品安全问题却日益严峻，背道而驰，滥用合成色素问题尤为突出，随着人们健康意识的提高，天然色素全面取代合成色素必将成为必然。然而传统的植物提取色素存在颜色单一、着色力差、极不稳定等缺点，严重阻碍了天然色素的推广应用。作为国内最早开展天然色素复合深加工的研发与应用的威伦公司，一直专心致力于天然色素的应用研发，经过十多年的不懈努力和大量投入，极大提升和改善了传统植物提取色素的着色力、稳定性、兼容性，赋予了天然色素多彩适用的强大生命力，使天然色素全面取代合成色素变成可能，威伦公司更成为天然色素应用技术第一、品牌第一的行业龙头！这次与作为食品安全、植物化学专业的最高最强学府广东药学院的强强联手，全面合作，从食品安全卫生与营养学、植物化学、应用化学等方面对天然色素的应用进行更深层次的研究与开发，必将扫清天然色素全面取代合成色素的技术障碍，开创食品安全新局面，彻底改变食以色为先却闻色色变的可悲现象，使食品着色走上安全健康之路！紧抓机遇，企业做大做强，学校更高更专，从而达到社会效益、经济效益双丰收，共担使命，同创辉煌！
日期：2015-12-29
