本次抽检的乳制品包括巴氏杀菌乳等液体乳和全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、其他含乳食品等。
抽检依据是GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括乳制品中的总脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅、总坤、总汞、铬、山梨酸、糖精钠、黄曲霉毒素M1、菌落总数、三聚氰胺等指标。共抽乳制品180批次，合格179批次，合格率99.44%，不合格1批次，不合格率0.55%，抽检食品信息见附表。
附表1：不合格食品信息 附表2：食品合格信息【 附件下载】
日期：2015-12-22
