现将《天津市2015年第四季度食品相关产品风险监测情况通报》印发给你们，请各有关单位继续做好食品相关产品监督管理工作，保证产品质量安全。
2015年12月10日
天津市2015年第四季度食品相关产品风险监测情况通报
一、2015年第四季度食品相关产品风险监测情况
2015年第四季度市场监管委对本市食品用塑料包装容器工具、食品用纸包装容器、餐具洗涤剂等产品进行了风险监测。本次风险监测涉及11个区县的55家生产企业。共抽检产品69个批次，合格产品69个批次，产品合格率为100.00%。具体抽查情况如下：
| 序号 | 产品种类 | 抽查批次 （批次） | 合格批次 （批次） | 合格率（%） |
| 1 | 餐具洗涤剂 | 8 | 8 | 100.00% |
| 2 | 食品用纸包装 | 12 | 12 | 100.00% |
| 3 | 纸袋 | 4 | 4 | 100.00% |
| 4 | 纸罐 | 1 | 1 | 100.00% |
| 5 | 纸杯 | 23 | 23 | 100.00% |
| 6 | 纸餐具 | 4 | 4 | 100.00% |
| 7 | 纸盒 | 9 | 9 | 100.00% |
| 8 | 食品用工具 | 3 | 3 | 100.00% |
| 9 | 食品用塑料容器 | 1 | 1 | 100.00% |
| 10 | 编织袋 | 1 | 1 | 100.00% |
| 11 | 复合膜袋 | 2 | 2 | 100.00% |
| 12 | 非复合膜袋 | 1 | 1 | 100.00% |
| 合计 | 69 | 69 | 100.00% | |
二、各区县风险监测合格率情况
| 区县 | 受检企业数（个） | 检查批次 （批次） | 合格批次 （批次） | 抽检批次合格率（%） |
| 河西区 | 1 | 2 | 2 | 100.00% |
| 南开区 | 1 | 2 | 2 | 100.00% |
| 东丽区 | 2 | 2 | 2 | 100.00% |
| 西青区 | 4 | 5 | 5 | 100.00% |
| 津南区 | 4 | 6 | 6 | 100.00% |
| 北辰区 | 2 | 3 | 3 | 100.00% |
| 武清区 | 30 | 35 | 35 | 100.00% |
| 宝坻区 | 1 | 1 | 1 | 100.00% |
| 滨海新区 | 8 | 11 | 11 | 100.00% |
| 静海县 | 1 | 1 | 1 | 100.00% |
| 蓟县 | 1 | 1 | 1 | 100.00% |
| 合计 | 55 | 69 | 69 | 100.00% |
三、食品相关产品风险监测项目分析
食品用塑料包装容器工具等制品风险监测项目涉及蒸发残渣、塑化剂（邻苯二甲酸酯化合物）、总溶剂残留量、甲苯二胺（二氨基甲苯）、乙醛、锑、铅、砷等。
食品用纸包装容器等制品风险监测项目涉及荧光性物质、铅、砷、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、β型溶血性链球菌）等。
餐具洗涤剂风险监测涉及甲醇、甲醛、荧光增白剂、铅、砷等。
重要风险指标分析及对产品质量的影响：
（一）蒸发残渣：是指包装产品在使用过程中，对包装内容物如水、醇、乙酸等液体从中析出残渣的可能性。产生的蒸发残渣不合格，这样的产品在使用过程中会影响食品质量或对人体产生不良后果。
（二）塑化剂（邻苯二甲酸酯化合物）：是种高分子材料助剂，对食品包装材料提取、净化后经气相-质谱联用仪进行测定。采用特征离子监测扫描模式，以碎皮的丰度比定性，标准样品定量离子外标法定量。试验发现长期大量摄入DEHP和DINP，会产生内分泌干扰作用，可造成生殖和发育障碍，并能诱发肝癌。
（三）荧光性物质：荧光物质有致癌作用。用含有荧光物质的食品纸包装时,荧光物质有可能溶入食品之中,对人们的健康造成潜在危害。
（四）铅、砷：重金属不合格，可能会对人体的神经系统、造血系统、生殖系统、呼吸系统、消化系统等造成损害，能够损害人体的免疫系统等。
（五）甲醇、甲醛：会对人体造成危害的物质，长期接触都会损害健康。其中甲醛对皮肤及黏膜有刺激性作用，比如咽喉和眼睛鼻腔等，会造成这些位置水肿、发炎、溃烂，接触过甲醛的皮肤可能出现过敏现象。
四、工作要求
各区县局要加强对辖区内停产企业的监督管理，防止企业以停产为由逃避抽查。同时做好食品相关产品生产企业分类监管、年度审查工作，严禁获证生产企业超许可证范围生产加工；严禁生产企业无证生产列入许可范围的产品；严禁企业使用回收废旧材料和使用非食品级的加工助剂进行生产等违法行为。各区县局需进一步督促企业落实主体责任，生产符合国家安全标准的产品。
附件： 2015年天津市第四季度食品相关产品风险监测合格产品名单
日期：2015-12-14
