乳制品、饮料、粮食及粮食制品、食用油等4类大宗日常消费品中，乳制品抽检13批次，样品合格率为100%；饮料抽检70批次，不合格4批次，样品合格率94.3%；粮食及粮食制品抽检25批次，样品合格率为100%；食用油抽检18批次，不合格1批次，样品合格率94.4%。（各类食品监督抽检结果详见附件）
此外，薯类和膨化食品抽检15批次，蔬菜制品抽检10批次，豆类及其制品抽检5批次，冷冻饮品抽检2批次，方便食品抽检1批次，水果制品抽检1批次，炒货食品及坚果制品抽检1批次，蜂产品抽检1批次，食品添加剂2批次，以上食品样品合格率均为100%。
抽检发现的主要问题：主要是82批次糕点、饼干、月饼检出铝的残留量超标。经专家分析：铝的残留量问题，主要是食品生产单位超范围超剂量使用含铝的食品添加剂。
针对食品安全监督抽检中发现的问题，贵州省食品药品监督管理局要求食品生产单位所在地贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、毕节市、黔东南州、黔西南州食品药品监督管理局和仁怀市、威宁县市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促食品生产单位立即封存、下架和召回不合格产品，及时排查风险因素并采取措施，防控食品安全风险，第一时间对社会公布抽检信息，并同时进行风险解读和消费提示。
下一步，贵州省食品药品监督管理局将继续加强食品安全监督抽检工作力度，加大监督抽检信息公布力度，逐步实现规范化公布，并深化监督抽检结果运用。
附件
2015年11月份食品生产加工环节监督抽检结果汇总表
| 序号 | 食品种类 | 抽检项目/项 | 抽检数量/批次 | 样品合格数量/批次 | 不合格样品数量/批次 | 样品合格率（%） |
| 1 | 食用油、油脂及其制品 | 13 | 18 | 17 | 1 | 94.4 |
| 2 | 粮食及粮食制品 | 13 | 25 | 25 | 0 | 100 |
| 3 | 豆类及其制品 | 16 | 5 | 5 | 0 | 100 |
| 4 | 饮料 | 20 | 70 | 66 | 4 | 94.3 |
| 5 | 糖果及可可制品 | 13 | 4 | 3 | 1 | 75.0 |
| 6 | 肉及肉制品 | 15 | 24 | 19 | 5 | 79.2 |
| 7 | 焙烤食品 | 21 | 400 | 317 | 83 | 79.3 |
| 8 | 酒类 | 8 | 52 | 50 | 2 | 96.2 |
| 9 | 水果及其制品 | 15 | 1 | 1 | 0 | 100 |
| 10 | 薯类及膨化食品 | 13 | 16 | 16 | 0 | 100 |
| 11 | 蔬菜及其制品 | 13 | 10 | 10 | 0 | 100 |
| 12 | 食品添加剂 | 6 | 2 | 2 | 0 | 100 |
| 13 | 乳制品 | 20 | 13 | 13 | 0 | 100 |
| 14 | 冷冻饮品 | 10 | 2 | 2 | 0 | 100 |
| 15 | 蜂产品 | 13 | 1 | 1 | 0 | 100 |
| 16 | 炒货食品及坚果制品 | 20 | 1 | 1 | 0 | 100 |
| 17 | 茶叶及其相关制品 | 18 | 10 | 10 | 0 | 100 |
| 合计 |
| 654 | 558 | 96 | 85.3 | |
日期：2015-12-02
