美国更新肉、禽、蛋制品中安全适用物质列表

    2015年11月24日，美国FSIS发布7120.1第31版指令，更新肉、禽、蛋制品中安全适用物质列表的内容。该指令为检验项目人员（IPP）提供可用于肉、禽、蛋制品中使用物质的最新列表，适用于在线后处理（OLR）和离线后处理（OF）抗菌干预系统，还包括2015年10月21号发布的指令添加的更新物质名单。更新物质汇总清单如下：

物质	页码	分类	更新类型
过氧乙酸水合物（PAA）（FCN 1419）	8	抗菌剂	修订
过氧乙酸水合物（PAA）（FCN 1495）	12	抗菌剂	修订
麦芽糊精，蔬菜汁色素，柠檬酸和抗坏血酸	36	抗菌剂	新制定
玉米麸纤维（GRN 427）	49	粘合剂	修订
水、发烟液体、柠檬酸、磷酸单甘油二酯、钠盐、纤维素胶、氯化钙、丙烯乙二醇、藻酸钠、黄原胶和山梨酸钾的混合物	57	成膜剂	新制定
水、发烟液体、柠檬酸、纤维素胶、氯化钙、丙烯乙二醇、藻酸钠、黄原胶和山梨酸钾的混合物	58	成膜剂	新制定
水、发烟液体、柠檬酸、纤维素胶、大米麸质提取物、氯化钙、丙烯乙二醇、藻酸钠、黄原胶和山梨酸钾的混合物	58	成膜剂	新制定
水、向日葵油和向日葵卵磷脂、含聚山梨醇酯的发烟液体、柠檬酸、氯化钙、丙烯乙二醇、藻酸钠、黄原胶和山梨酸钾的混合物	58	成膜剂	新制定
ProtecTM™ 2000	82	表3 OLR抗菌系统	新制定
ProtecTM™ 2000	86	表4 OFLR抗菌系统	新制定

http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/bab10e09-aefa-483b-8be8-809a1f051d4c/7120.1.pdf?MOD=AJPERES



日期：2015-12-01