本次抽检的肉及肉制品是酱卤肉制品、熟肉干制品、畜禽内脏。抽检的依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、整顿办函﹝2015﹞50号、农业部公告第235号、农业部公告第193号等。检测项目包括铅、镉、总汞、总砷、喹诺酮类（恩诺沙星）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸等21个指标。本次共抽样检测32个批次的肉及肉制品，均合格。
具体结果详见附表。
肉及其制品合格（32）--合并后.xls
日期：2015-11-27
