本次抽检的罐头主要包括畜禽肉类罐头、水产动物类罐头、果蔬罐头、其他罐头等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂和微生物指标等17个指标。共抽检罐头样品39批次，涉及2个生产省份。其中：抽检畜禽肉类罐头5批次、水产动物类罐头1批次、果蔬罐头11批次、其他罐头22批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表。
上海市食品药品监督管理局
2015年11月11日
相关附件： 20-2罐头监督抽检产品合格信息.xlsx
日期：2015-11-25
