根据张家口市食品安全监督抽检总体部署，现发布我市2015年5月第二期食品安全监督抽样检验公告。（2015年5月14日）
| 序号 | 产品名称 | 检验报告书编号 | 检验单位 | 被抽样单位 | 抽样单位 | 生产企业 | 抽样环节 | 抽样区域 | 检验项目 | 检验结论 |
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1 | 馒头 | 201504120205 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 家家禾面食店 | 沽源县质量技术监督局 | 家家禾面食店 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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2 | 馒头 | 201504120206 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 玉河馒头店 | 沽源县质量技术监督局 | 玉河馒头店 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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3 | 馒头 | 201504120208 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 山东呛面馒头 | 沽源县质量技术监督局 | 山东呛面馒头 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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4 | 馒头 | 201504120209 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 启贵馒头店 | 沽源县质量技术监督局 | 启贵馒头店 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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5 | 馒头 | 201504120211 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 万家乐面食店 | 沽源县质量技术监督局 | 万家乐面食店 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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6 | 馒头 | 201504120212 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 姐妹面食店 | 沽源县质量技术监督局 | 姐妹面食店 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、比容、PH值、铅（Pb）、总砷（以As计）、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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7 | 熏肉 | 201504120215 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 富源熟食城 | 沽源县质量技术监督局 | 富源熟食城 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌） | 合格 |
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8 | 鸡腿根 | 201504120216 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 骨里香烧鸡 | 沽源县质量技术监督局 | 骨里香烧鸡 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌） | 合格 |
| 9 | 肉肠 | 201504120217 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 透骨香 | 沽源县质量技术监督局 | 透骨香 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌） | 合格 |
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10 | 鸡脖子 | 201504120218 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 八珍骨里香 | 沽源县质量技术监督局 | 八珍骨里香 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、食盐、蛋白质、亚硝酸盐、铅（Pb）、无机砷、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 致病菌（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌） | 合格 |
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11 | 蛋糕 | 201504120219 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 银河糕点厂 | 沽源县质量技术监督局 | 银河糕点厂 | 生产 | 沽源 | 感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
| 12 | 蛋糕 | 201504120220 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 祥和糕点 | 沽源县质量技术监督局 | 祥和糕点 | 生产 | 沽源 | 感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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13 | 蛋糕 | 201504120221 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 大观园面包房 | 沽源县质量技术监督局 | 大观园面包房 | 生产 | 沽源 | 感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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14 | 蛋糕 | 201504120222 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 大林糕点厂 | 沽源县质量技术监督局 | 大林糕点厂 | 生产 | 沽源 | 感官、干燥失重、蛋白质、总糖、酸价(KOH)、过氧化值、铅、总砷（以As计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠 、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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15 | 面包 | 201504120223 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 百柳面包房 | 沽源县质量技术监督局 | 百柳面包房 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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16 | 面包 | 201504120224 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 沽源快乐派糕店 | 沽源县质量技术监督局 | 沽源快乐派糕店 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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17 | 面包 | 201504120225 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 金钻糕点 | 沽源县质量技术监督局 | 金钻糕点 | 生产 | 沽源 | 感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群 、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 合格 |
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18 | 粉条 | 201504120226 | 张家口市食品质量安全监督检验中心 | 沽源县方正肉联厂 | 沽源县质量技术监督局 | 沽源县方正肉联厂 | 生产 | 沽源 | 感官、淀粉、水分、灰分、断条率、丝径、二氧化硫残留量、铅（以pb计）、总砷（以As计）、铝 | 合格 |
日期：2015-11-19
