检测不合格样品情况:
一、水产及其制品：抽取鱿鱼丝（鱼片）46批次，检出1批次不合格，不合格项为防腐剂山梨酸超标；海米33批次，检出10批次不合格，不合格项均为非法添加合成着色剂；干贝20批次，检出1批次不合格，不合格项为非法添加氯霉素。
二、粮食制品（方便面、大米、挂面）：抽取91批次，检出1批次挂面不合格，不合格项为过氧化苯甲酰超标。
针对以上不合格样品，我局按照《食品安全法》的规定，已责令相关县（市）区食品药品监管局依法监督被抽样人及时采取下架、召回等措施，并进一步查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施，根据调查情况依法处置。 标称省外生产的不合格产品信息已通报相关省级食品药品监督管理局。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1.2015年食品安全监督抽检不合格样品信息（第8期）
2.2015年食品安全监督抽检合格样品信息汇总（第8期）
附件1：
2015年食品安全监督抽检不合格样品信息（第8期）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 样品名称 | 产品批次 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标示生产单位 | 不合格项目
| 检出值 | 限值 | |
| 1 | 海米 | 购进日期 2015年9月8日 | 济南米香居餐饮有限公司 | 济南市历下区文化东路95号 | --- | 胭脂红 | 0.00097 g/kg | 不得添加 | |
| 2 | 海米 | 购进日期 2015年9月15日 | 济南市天桥区鑫龙火锅城 | 济南市天桥区北园大街493号 | 李永超供货（永超水产） | 日落黄 | 0.0014 g/kg | 不得添加
| |
| 胭脂红 | 0.0054 g/kg | 不得添加 | |||||||
| 柠檬黄 | 0.014 g/kg | 不得添加 | |||||||
| 3 | 海米 | 加工日期 2015年9月14日 | 济南华联钢城超市有限公司 | 山东省济南市历城区工业北路28号王舍人村十字路口东南角商业楼 | 山东海丰水产有限公司 | 胭脂红 | 0.00059 g/kg | 不得添加 | |
| 4 | 小海米 | 生产日期 2015年8月28日 | 济南长清银座购物广场有限公司 | 济南市长清区大学路1088号明珠新世纪广场商贸中心 | 烟台渤霖食品有限公司 | 日落黄 | 0.0070 g/kg | 不得添加 | |
| 胭脂红 | 0.0068 g/kg | 不得添加 | |||||||
| 5 | 海米 | 购进日期 2014年12月13日 | 济阳县仁风凡众酱菜部 | 山东省济南市济阳县仁风镇王圈村235-1号 | 邓立新 | 胭脂红 | 0.0016 g/kg | 不得添加 | |
| 6 | 海米 | 购进日期 2015年8月20日 | 济阳县仁风镇长硕水产店 | 济阳县仁风镇西街村丰源街北段路东 | 沾化县干水产品市场 | 日落黄 | 0.0074 g/kg | 不得添加 | |
| 胭脂红 | 0.0060 g/kg | 不得添加 | |||||||
| 7 | 海米 | 购进日期 2015年9月4日 | 平阴县心连心超市有限公司东关店 | 济南市平阴县平阴镇东关社区（尖山路东） | 济南匡山批发市场 | 日落黄 | 0.00057 g/kg | 不得添加 | |
| 胭脂红 | 0.00071 g/kg | 不得添加 | |||||||
| 8 | 海米 | 购进日期 2015年8月05日 | 商河县富强肉食经营部 | 商河县田园路中段 | 保峰水产 | 日落黄 | 0.011 g/kg | 不得添加 | |
| 胭脂红 | 0.012 g/kg | 不得添加 | |||||||
| 9 | 海米 | 购进日期 2015年6月25日 | 商河县昌盛水产品 | 商河县田园路富东市场45号 | 沾化县冯家海产品市场 | 日落黄 | 0.0014 g/kg | 不得添加 | |
| 胭脂红 | 0.0023 g/kg | 不得添加 | |||||||
| 10 | 海米 | 购进日期 2015年9月05日 | 商河县鑫鑫海水产批发部 | 商河县青年路县工会楼下 | --- | 日落黄 | 0.0042 g/kg | 不得添加 | |
| 胭脂红 | 0.0026 g/kg | 不得添加 | |||||||
| 11 | 海底猫手撕鱿鱼 | 生产日期 2015年8月3日 | 济南龙宝商场有限公司 | 济南市平阴县榆山路 | 天津市创雄食品有限公司 | 山梨酸 | 3.3 g/kg | ≤1.0 | |
| 12 | 海旗优质干贝 | 生产日期 2015年8月1日 | 山东银座置业有限公司振兴街购物中心 | 济南市槐荫区经十路22799号 | 山东海旗海洋生物科技有限公司 | 氯霉素 | 0.2μg/kg（初检） | 不得检出 | |
| 0.278μg/kg（复检） | |||||||||
| 13 | 挂面 | 购进日期 2015年9月10日 | 济南市长清计算机应用公司 | 济南市长清区济南经济开发区计算机工业园 | 长清区峰山路蔬菜批发市场（购进） | 过氧化苯甲酰 | 0.030g/kg | 不得检出 | |
附件2： 2015年食品安全监督抽检合格样品信息汇总（第8期）
风险及消费提示
1、人工合成色素没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，并且含有不同程度的毒性，长期食用会对人体存在危害性。人工合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，也是被违法添加到水产及其制品中的主要原因。
2、现在水产养殖所使用空间有限，鱼苗太多空间密度大，一旦有鱼苗患上水霉病等疾病，传染性极强，容易造成鱼类大面积死亡，给养殖户带来不可估量的损失，一些养殖户为了快速给鱼治病，便使用氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林等药物来抑制病情，也有运输商在消毒、延长鱼类存活时间时采用。
氯霉素对人类的毒性较大，能抑制骨髓造血功能造成过敏反应，引起包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等在内的再生障碍性贫血，婴幼儿和老年人的代谢和排泄机能尚不完善或已退化，对氯霉素最敏感，婴儿过量摄入，可能出现致命的 “灰婴综合症”。
3、过氧化苯甲酰具有强氧化性能，可漂白小麦粉，且有杀菌性能和防腐的作用，但对小麦粉中β-胡萝卜素、维生素A、维生素E和维生素B1等均有较强的破坏作用，且对人体有一定的负面作用。挂面中添加过氧化苯甲酰主要是作为漂白剂，同时作为强氧化剂具有一定的杀菌功效，同时延长挂面的保质期并提高卖相。
日期：2015-11-11
