近日，据美国CSPINET网站消息，美国公益科学中心（CSPI）提出挑战1990年法律，要求营养标签法规揭露食品包装标签欺诈行为，并提出对未来15年使用的营养成分和配料清单进行改造。
CSPI对于营养标签的改革一直提倡的是在产品包装的正面使用符号，以便使购物者快速了解产品的主要成分。目前CSPI还要求美国食品药物管理局打击错误的营养声明（如“增强免疫系统”和“有助于保护关节健康”等等），以及加紧行业“纤维”和“全天然”的定义。同时，对于包含大量饱和脂肪的产品，企业不能吹嘘产品“零克反式脂肪”以及声明全麦食品的企业应该披露该食品所含的谷类的总量。
CSPI营养成分标签将更强调卡路里的重要性，以及显示食品中所含的高浓度饱和脂肪、反式脂肪、热量、钠或添加糖。只有来自全麦、豆类、果蔬的纤维和非人造纤维如聚葡萄糖和麦芽糊精将被视为营养标签上的纤维。同时，CSPI也希望配料清单的显示也可以像营养成分列表一样清楚，而非采用经常使用的缩写或大写形式，同时分离产品的主要成分和次要成分清单，并将主要成分的百分比予以披露。
日期：2009-12-09
