9月24日，2015中国调味品协会调味食品配料、调味料酒专业委员会工作交流会在宜昌召开，中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云出席会议并致开幕词。
卫祥云在发言中表示："一个地区的经济发不发达，关键看这里的企业活不活跃。"卫会长所说的活跃企业正是安琪酵母股份有限公司。
"这已经是我第五次来到宜昌和安琪酵母"卫会长在发言中强调。
为什么他会多次来到这里？
他说：五次来安琪正是因为这里是酵母抽提物的行业高地，蕴含着大量的企业创新，很多厂家、院校专家、教授也是冲着这些前来的。
卫祥云表示：改革开发初期，酵母抽提物作为新型食品配料还鲜为人知，一定程度上依靠国外引进，但近年来，随着安琪酵母等企业的大力推广，国内酵母抽提物产业得到迅猛发展。
据悉，酵母抽提物（YE）是安琪承担的九五科技攻关项目。在行业内率先开始系统化的酵母抽提物研究工作，并成立专门的酵母抽提物研究所。安琪是酵母抽提物国家标准的牵头起草单位。
从上世纪90年代开始，上市公司安琪酵母就瞄准市场需求，大力发展这项创新业务，取得了快速发展。
全球对食品安全的愈加重视和消费者对健康的关注，是酵母抽提物快速发展的直接推动力。据悉，酵母抽提物具有的"增鲜增味、降盐淡盐、掩盖异味、耐受性强、食品属性"五大优势，满足了用户对塑造产品差异的新需求，为客户和最终消费者都带来了价值。
"酵母抽提物适应了消费者和生产企业的需求，这是时代的召唤、也是企业的需要，已经成为了调味品行业重要的换代产品和创新产品。"卫会长说到。
正是从战略上认清了这种新趋势，安琪酵母近年来在酵母抽提物业务方面加强了市场推广力度，组建了一支专业的YE应用技术研发团队，在酱油、鸡精、方便面、肉制品、醋、调味酱、香精香料、休闲食品等众多领域实现了应用，为企业用户提供调味技术解决方案。近年来酵母抽提物销售额保持了年度30%左右的增长速度。
经过十几年的推广，安琪YE已在调味品、食品中广泛应用，出口欧美、日韩等140多个发达国家和地区。企业先后在湖北宜昌、新疆伊犁、广西崇左、柳州，新建了四条酵母抽提物生产线，其总产能达4.6万吨，公司在产能规模上的优势，为用户提供了充分的货源保障。
日期：2015-10-09
