根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定，自治区食品药品监督管理局依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》等国家标准，于2015年9月组织开展对流通环节月饼进行专项监督抽检。
本次抽检覆盖14个设区市及所辖的部分县（市、区），抽检涉及超市、食品批发市场、农村结合部等场所，共抽检样品250批次，合格247批次，合格率98.80%，不合格样品３批次，不合格项目是菌落总数超标。
对抽检中发现的不合格月饼，自治区食品药品监督管理局已要求所在地食品药品监管部门及时开展核查处置，依法立案查处。
特别提示消费者，不要购买监督抽检不合格月饼，在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
菌落总数有关知识
菌落总数是衡量食品受微生物污染程度重要指标之一，主要用来评价食品清洁度。菌落总数超标可能的主要原因：一是食品在生产过程中没有按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位；二是在月饼出厂后产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
附件：月饼监督抽检菌落总数项目不合格信息 3.0.xlsx 【 点击下载文档】
日期：2015-09-25
