中秋佳节将至，月饼作为市民喜爱的传统节日特色食品，其质量安全也是关注热点。近期，深圳市食药局组织对我市食品生产企业、商场超市和餐厅酒楼生产销售的月饼进行了抽检，有关情况通报如下：
此次共抽检158家食品生产经营单位的月饼306批次，按照相关食品安全国家标准，对酸价、过氧化值、微生物（菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数）、黄曲霉毒素B1、铅、铝的残留量、防腐剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸及其钠盐钙盐）、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠）、着色剂、违禁保鲜剂（富马酸二甲酯）等项目进行了检验，经检验，5批次不合格，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐。
脱氢乙酸及其钠盐是一种防腐剂，主要用于食品保鲜，被业界广泛使用，但超量使用有可能会对人体健康造成损害。
根据广东省食药局文件要求，我局仅公示涉及本省范围内的生产经营单位，涉及外省的由省局统一公示。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站（http://www.szscjg.gov.cn）查询或关注“食安深圳”官方微博、微信。
附件1: 深圳市食品药品监管局2015年应节食品（月饼）安全抽样检验不合格食品一览表.xlsx
附件2： 月饼食品安全小知识.docx
附件3： 月饼消费提示.docx
深圳市食品药品监督管理局
2015年9月17日
日期：2015-09-24
