端午节是我国重要的传统节日，为切实保证广大消费者节日期间的饮食安全，在强化节日期间食品安全监管的同时，市食品药品监管局于2015年6月在全市范围内开展了端午节粽子专项监督抽检。
本次监督抽检共抽检企业52家，抽检清水粽、八宝粽、鲜肉粽、蛋黄粽等粽子产品106批次，经法定检验机构按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《粽子》（SB/T 10377-2004） 等标准及产品明示标准和指标的要求，对重金属、品质指标、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等26个指标进行检验，结果全部合格。其中，在生产环节抽样34户企业，52批次，在流通环节抽样27户企业，54批次；标称的生产厂家属重庆市内的38户企业，79批次，属外省市的14户企业，27批次。
附件： 端午节粽子专项监督抽检信息
日期：2015-06-16
