台湾地区食品安全卫生管理法第7条第2项规定“食品业者应将其产品原材料、半成品或成品，自行或送交其他检验机关（构）、法人或团体检验”，2015年7月31日，“卫生福利部”公告修订“应办理检验之食品业者、最低检验周期及其他相关事项”，新增大宗物资，包括黄豆、玉米、小麦、淀粉、面粉、糖、盐以及酱油等8大制造及输入业者，与茶叶输入业者及茶叶饮料制造工厂，自2015年7月31日起实施强制性检验，以强化业者落实自主管理。同日，废止“食用油脂制造业者应办理检验之最低检验周期及其他相关事项”，并自即日生效。
为完善食品安全管理措施，水产食品、肉类加工、乳品加工的食品制造工厂、食品添加物的制造及输入业者、特殊营养食品业者及资本额3,000万元以上的食用油脂制造工厂等6类食品业者，已于2014年起办理强制性检验，而本次公告新增8类大宗物资及2类茶叶产品的食品业者自2015年7月31日起实施强制性检验。经公告指定实施强制检验业别及规模的食品业者，如未依公告等相关事项进行强制性检验，即涉违反食安法第7条第2项规定，可依同法第48条命限期改正，届期不改正者，可处新台币3万元以上3百万元以下罚款，情节重大者，并可命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者的登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。
本次修正要点如下：
一、应办理本公告所规定检验相关事项的食品业者类别，包括食用油脂等共十六类业别的制造、加工、调配、输入或取得查验登记许可的业者，其中制造、加工、调配业者，不含改装业者。（修正规定第一点）
二、依各实施业别规模订定实施日期，除大宗物资八大业别、茶叶及茶叶饮料业别，自2015年7月31日起实施，余等业别比照其原公告实施日期。（修正规定第二点）
三、新增大宗物资八大业别、茶叶及茶叶饮料业别的检验事项及最低检验周期，余等业别比照其原公告检验相关事项及最低检验周期。（修正规定第三点至第十五点）
四、明定强制检验方法。（修正规定第十六点）
五、依“食品良好卫生规范准则”相关规定，检验结果纪录的保存年限修正为至少五年。（修正规定第十七点）
应实施强制检验的食品业者汇整表详见：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7781
食品业者实施强制检验的问答集详见：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7782
强制检验产品周期轮替性检验原则详见：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7783
日期：2015-08-04
