英国食品标准局公布鸡肉中弯曲菌和沙门氏菌调查报告

    2009年10月6日，英国食品标准局公布了英国出售的鸡肉中弯曲菌和沙门氏菌的最新调查报告。调查结果表明：在所检测的鸡肉样品中，有65%的样品含有弯曲菌；有6%的样品含有沙门氏菌， 0.5%的样品含有肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门菌。

    食品标准局食品安全主任Andrew Wadge称，沙门氏菌保持了较低的水平，然而弯曲菌仍保持在较高的水平上。

    据悉，弯曲菌是最常见的造成细菌性食物中毒的因素，英国每年大约有55 000起中毒事故是由弯曲菌引起的。目前，降低英国产的鸡肉中弯曲菌的水平已经作为英国食品标准局日常工作的一部分。在2010年，英国将会主办国际会议，讨论一系列措施来解决弯曲菌问题。