南通市食品安全委员会办公室
2015年6月16日
一、抽检结果统计
(一)监测合格率:
品 种 | 检测项目 | 抽检份数 | 合格份数 | 合格率(%) |
饼干 | 酸价、过氧化值、铅、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)、食品添加剂(二氧化硫、甜蜜素、糖精钠) | 30 | 30 | 100 |
乳粉 | 乳粉:脂肪(仅全脂乳粉)、蛋白质、复原乳酸度、酸度、杂质度、水分、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺 | 25 | 25 | 100 |
方便面 | 水分、酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) | 25 | 25 | 100 |
生食水产品 | 铝(海蜇)、铅、砷、镉、汞、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌) | 20 | 20 | 100 |
胶基糖果 | 二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) | 20 | 20 | 100 |
速冻包装面米食品 | 生制品:过氧化值(以动物性食物或坚果类为主要原料馅料的产品)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 30 | 30 | 100 |
茶叶 | 铅、联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、喹硫磷 | 25 | 25 | 100 |
蔬菜 | 甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷 | 30 | 30 | 100 |
水产品及制品 | 无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿、腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、五氯酚钠(螃蟹)、组胺等 | 40 | 40 | 100 |
生猪肝/猪肉 | 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、兽药残留 | 25 | 25 | 100 |
合计 | 270 | 270 | 100 |
(二)合格产品名单:
序号 | 产品名称 | 商标 | 规格 | 生产日期 (或批号) | 标示的生产单位 | 采样地点 | |
(一)饼干 | |||||||
1 | 菜园小饼 | 格力高 | 80g/袋 | N20150309C4X | 上海江崎格力高南寿食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
2 | 小布蕾黄油曲奇(咸香芝士味) | 小布蕾 | 80g/袋 | 20150324 | 上海江崎格力高南寿食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
3 | 杏仁味曲奇 | 好麦 | 100克/条 | 20150307 | 上海麦宝食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
4 | 高笑美浓情巧克力味韧性饼干 | 好丽友 | 80克/条 | 20141228 | 好丽友食品(广州)有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
5 | 乐芙球巧克力味休闲饼干 | 康师傅 | 60克/盒 | 20150410 | 天津顶园食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
6 | 梳打饼干(奶盐味) | 太平 | 300g/袋 | 20141223 | 亿滋食品(苏州)有限公司湖西分公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
7 | 香脆杏仁饼 | 好吃点 | 108克/盒 | 20150308 | 江苏达利食品有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
8 | 酥性饼干(香浓巧克力味) | 王子 | 85克/袋 | 20150121 | 亿滋食品(苏州)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
(二)乳粉 | |||||||
9 | 学生营养奶粉 | 伊利 | 400克/袋 | 20141207 | 多伦县伊利乳业有限责任公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
10 | 高钙高铁奶粉 | 飞鹤 | 400克/袋 | 20150212 | 黑龙江飞鹤乳业有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
11 | 优怡高钙高铁奶粉 | 雅士利 | 400克/袋 | 20150204 | 雅士利国际集团有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
12 | 高蛋白脱脂高钙 | 伊利 | 400克/袋 | 20150208 | 杜尔伯特伊利乳业有限责任公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
13 | 全脂甜奶粉 | 雀巢 | 400克/袋 | 20150224 | 双城雀巢有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
14 | 优怡中老年多维高钙奶粉 | 雅士利 | 400克/袋 | 20150203 | 雅士利国际集团有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
15 | 高钙营养奶粉 | 雀巢 | 400g/袋 | 20150301 | 双城雀巢有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
16 | 全脂甜奶粉 | 伊利 | 400g/袋 | 20150211 | 杜尔伯特伊利乳业有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
17 | 金装高钙低脂配方奶粉 | 安怡 | 300g/袋 | 20141110 | 进口商:恒天然商贸(上海)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
18 | 高钙奶粉 | 光明 | 400g/袋 | 20140716 | 黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
(三)方便面 | |||||||
19 | 老坛酸菜牛肉面 | 康师傅 | 103克/袋 | H20150416 | 杭州顶益食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
20 | 老坛酸菜牛肉面 | 今麦郎 | 118克/袋 | 20150430JX11 | 今麦郎食品(嘉兴)有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
21 | 咖喱拉面(鲜花牛肉) | 农心 | 116克/袋 | 20150304SH | 上海农心食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
22 | 精炖番茄牛肉面 | 统一企业 | 100克/袋 | 20150330KS | 昆山统一企业食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
23 | 香辣牛肉面 | 今麦郎 | 110克/袋 | 20150404JX31 | 今麦郎食品(嘉兴)有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
24 | 红油辣肉风味炒面 | 炒面大王 | 101克/袋 | 20150420A1 | 上海日清食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
25 | 老坛酸菜方便粉丝 | 白家陈记 | 110克/袋 | 20150120 | 四川白家食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
(四)生食水产品 | |||||||
26 | 阿竹蟹糊 | 阿竹 | 280g/瓶 | 20150121 | 宁波金鼎海鲜食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
27 | 阿竹特鲜冷盘泥螺 | 阿竹 | 230g/瓶 | 20150317 | 宁波金鼎海鲜食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
28 | 黄泥螺 | 仙缘 | 220g/瓶 | 20150302 | 南通北渔人和水产有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
29 | 醉蟹 | 仙缘 | 300g/瓶 | 20150226 | 南通北渔人和水产有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
30 | 醉母蟹 | 仙缘 | 300g/瓶 | 20150328 | 南通北渔人和水产有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
31 | 宴会泥螺 | 邵萬生 | 225g/瓶 | 20140730 | 上海邵万生食品有限公司 | 特易购商业(江苏)有限公司南通工农分公司 | |
32 | 黄泥螺 | 陆龙 | 220g/瓶 | 20150401 | 浙江陆龙兄弟食品有限公司 | 特易购商业(江苏)有限公司南通工农分公司 | |
33 | 海蜇王(酸甜味) | 闽贵 | 150g/袋 | 20140401 | 福建亿达食品有限公司 | 特易购商业(江苏)有限公司南通工农分公司 | |
34 | 老醋蜇头 | 嘉瑞 | 220g/袋 | 20150301 | 日照嘉瑞食品有限公司 | 特易购商业(江苏)有限公司南通工农分公司 | |
35 | 鲜脆海蜇 | 嘉瑞 | 220g/袋 | 20141118 | 日照嘉瑞食品有限公司 | 特易购商业(江苏)有限公司南通工农分公司 | |
(五)胶基糖果 | |||||||
36 | 益达木糖醇无糖口香糖(香浓蜜瓜味) | 益达 | 98g/瓶 | 20141008 | 箭牌糖果(中国)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
37 | 木糖醇无糖口香糖(草本精华) | 益达 | 56g/瓶 | 20150131 | 箭牌糖果(中国)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
38 | 无糖口香糖(清爽蜜瓜味) | 清至 | 54g/瓶 | 20150409 | 吉百利糖果(广州)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
39 | 无糖口香糖(清香蓝莓味) | 清至 | 54g/瓶 | 20150415 | 吉百利糖果(广州)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
40 | 无糖口香糖(清凉薄荷味) | 清至 | 54g/瓶 | 20150402 | 吉百利糖果(广州)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
41 | 无糖口香糖(苹果味) | 绿箭 | 50g/瓶 | 20141221 | 箭牌糖果(中国)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
42 | 无糖颗粒口香糖(水蜜西瓜味) | 炫迈 | 49g/瓶 | 20150129 | 吉百利糖果(广州)有限公司 | 南通文峰千家惠超市有限公司 | |
43 | 无糖口香糖(热带水果味) | 好丽友 | 101g/瓶 | 20141209 | 好丽友食品有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
44 | 口香糖(固态咀嚼型) | 绿箭 | 90g/条 | 20150324 | 箭牌糖果(中国)有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
45 | 无糖薄荷糖(清劲) | 曼妥思 | 35g/盒 | 20141108 | 不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
46 | 无糖口香糖(香浓蜜瓜味) | 益达 | 98g/瓶 | 20150126 | 箭牌糖果(中国)有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
47 | 口香糖(柠檬草薄荷味) | 绿箭 | 64g/瓶 | 20150130 | 箭牌糖果(中国)有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
48 | 无糖颗粒口香糖(薄荷味) | 炫迈 | 49g/瓶 | 20150415 | 吉百利糖果(广州)有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
(六)速冻包装面米食品 | |||||||
49 | 糯米烧卖 | 富春 | 320g/袋 | 20150408 | 扬州五丰富春食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
50 | 干菜包 | 富春 | 360g/袋 | 20141225 | 扬州五丰富春食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
51 | 香橙豆沙粽 | 思念 | 400g/袋 | 20150411 | 郑州市思念食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
52 | 灌汤水饺 | 思念 | 1kg/袋 | 20150320 | 湖州市思念食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
53 | 宁波汤圆 | 安井 | 800g/袋 | 20150310 | 无锡华顺民生食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
54 | 酒酿小圆子 | 安井 | 250克/袋 | 20150223-02M | 无锡华顺民生食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
55 | 印度风味飞饼(浓情香蕉风味) | 思念 | 300克/袋 | 20150114 | 郑州思念食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
56 | 黑芝麻汤圆 | 福满记 | 400克/袋 | 20150104 | 河南全惠食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
57 | 飞饼(香蕉味) | 240克/袋 | 20150319 | 嘉兴大佳食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | ||
58 | 奶香馒头 | 三全 | 960克/袋 | 20150325 | 三全食品股份有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
59 | 金牌灌汤猪肉香菇水饺 | 思念 | 702克/袋 | 20150301 | 郑州思念食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
60 | 一品奶黄包 | 湾仔码头 | 350克/袋 | 20150318 | 浙江新迪嘉禾食品有限公司 | 南通通莲超市有限公司 | |
(七)茶叶 | |||||||
61 | 云雾毛峰 | 华顶 | 200g/袋 | 20150317 | 上海华顶茶叶有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
62 | 碧螺春 | 禧源 | 100g/盒 | 20141226 | 上海翠茗茶叶有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
63 | 碧螺春 | 忆江南 | 100g/盒 | 20150308 | 杭州忆江南茶业有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
64 | 茉莉花茶 | 亨福 | 200g/袋 | 20150418 | 扬州琼花商贸有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
65 | 毛尖绿茶 | 天之韵 | 200g/袋 | 20150311 | 夹汇天福观光茶园有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
66 | 碧螺春 | 天之韵 | 200g/袋 | 20150102 | 夹汇天福观光茶园有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
67 | 荞麦茶 | 忆江南 | 250g/袋 | 20150318 | 杭州忆江南茶业有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
68 | 铁观音 | 忆江南 | 250g/袋 | 20150320 | 杭州忆江南茶业有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
69 | 茉莉花茶 | 天福 | 100g/袋 | 20150102 | 夹汇天福观光茶园有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
70 | 宜兴绿茶 | 亨福 | 175g/袋 | 20150401 | 扬州琼花商贸有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
71 | 茉莉花茶 | 汪满田 | 150克/袋 | 20150225 | 黄山市汪满田茶业有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
72 | 安溪铁观音 | 华顶 | 200g/袋 | 20150317 | 福建大自然茶业科技有限公司 | 南通通润发超市有限公司 | |
(八)水产品及制品 | |||||||
73 | 鲫鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(颜青芳摊位) | |||
74 | 鳊鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(颜青芳摊位) | |||
75 | 鲢鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(颜青芳摊位) | |||
76 | 鲫鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李志娟摊位) | |||
77 | 鳊鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李志娟摊位) | |||
78 | 鲢鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李志娟摊位) | |||
79 | 鲫鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(张家平摊位) | |||
80 | 鳊鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(张家平摊位) | |||
81 | 鲫鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(谢彬摊位) | |||
82 | 鳊鱼 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(谢彬摊位) | |||
83 | 鲫鱼 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(朱普华摊位) | |||
84 | 鳊鱼 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(朱普华摊位) | |||
85 | 鲫鱼 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(孙建梅摊位) | |||
86 | 鳊鱼 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(孙建梅摊位) | |||
87 | 黑鱼 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(孙建梅摊位) | |||
88 | 文蛤 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(刘建泉摊位) | |||
89 | 花蛤 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(刘建泉摊位) | |||
90 | 小黄鱼 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(姜鸿飞摊位) | |||
(九)蔬菜 | |||||||
91 | 紫甘蓝 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李连井) | |||
92 | 土豆 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李连井) | |||
93 | 西葫芦 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李连井) | |||
94 | 黄瓜 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李连井) | |||
95 | 芹菜 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李连井) | |||
96 | 蚕豆 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李连井) | |||
97 | 空心菜 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(李连井) | |||
98 | 茄子 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(潘光琳) | |||
99 | 有机花菜 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(潘光琳) | |||
100 | 豇豆 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(潘光琳) | |||
101 | 丝瓜 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(潘光琳) | |||
102 | 大白菜 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(潘光琳) | |||
103 | 卷心菜 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(潘光琳) | |||
104 | 萝卜 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(潘光琳) | |||
105 | 青椒 | 散装 | 20150513* | 南通市崇川长风农贸市场(潘光琳) | |||
106 | 青茄 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(孙其舟) | |||
107 | 黄瓜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(尹芳付) | |||
108 | 花菜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(施海建) | |||
109 | 包菜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(徐晓冰) | |||
110 | 西兰花 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(卞留冬) | |||
111 | 胡萝卜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(王安凤) | |||
112 | 莴笋 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(丁配峰) | |||
113 | 西红柿 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(王瑾玉) | |||
114 | 日本南瓜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(袁记) | |||
115 | 紫茄 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(周兴圣) | |||
116 | 丝瓜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(王瑾玉) | |||
117 | 青菜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(安克金) | |||
118 | 夜开花 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(尹芳付) | |||
119 | 西生菜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(张龙) | |||
120 | 苋菜 | 散装 | 20150513* | 南通农副产品物流公司(王晓龙) | |||
(十)生猪肝、猪肉 | |||||||
121 | 猪肉 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(顾明摊位) | |||
122 | 猪肝 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(顾明摊位 | |||
123 | 猪肝 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(吴志兵摊位) | |||
124 | 猪肉 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(吴志兵摊位 | |||
125 | 猪肝 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(杨建忠摊位 | |||
126 | 猪肉 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(杨建忠摊位 | |||
127 | 猪肉 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(蔡明国摊位) | |||
128 | 猪肝 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(孙荣其摊位 | |||
129 | 猪肉 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(孙荣其摊位 | |||
130 | 猪肉丝 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(孙荣其摊位 | |||
131 | 猪肉 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(施红摊位 | |||
132 | 猪肝 | 散装 | 20150512* | 南通市崇川区学田菜市场(施红摊位 | |||
133 | 瘦肉 | 散装 | 20150512* | 通州区第二集贸市场(利马投资有限公司)(姜永琪摊位) | |||
134 | 精肉 | 散装 | 20150512* | 通州区第二集贸市场(利马投资有限公司)(季佩蓉摊位) | |||
135 | 精肉 | 散装 | 20150512* | 通州区第二集贸市场(利马投资有限公司)(刘志国摊位 |
二、结果分析
2015年5月份共抽检11类食品样品270份,合格270份,合格率100%。监测表明南通地区的该11类食品的质量安全状况比较稳定,消费者可放心选购。
三、消费提示
如何挑选乳粉?
1、色泽:正常乳粉为均匀一致的淡黄色,若出现显著黄色或淡白色则可能是原料乳不新鲜或掺入蔗糖过多。
2、组织状态:正常的乳粉应为细粉状,无显著颗粒,若有结块,则是由于包装密封差而受潮变质所致,结块严重而又不易粉碎的乳粉,最好不要食用。发潮的奶粉鉴别的方法是:袋装,把奶粉托在手掌上,粉四散开,为干燥,裂开和结块为潮湿;瓶装,可以慢慢地转动,奶粉粘在瓶上为受潮,不粘为严燥;铁听,可用手摇,“沙沙”响为干燥,作“轰轰”声,是受潮了。
3、气味及滋味:正常乳粉应有乳香味,若有饲料味 (青草气味)、陈腐味则是由于原料乳不合要求,若有脂肪氧化的哈味则是乳粉氧化变质的征象,哈味严重者不能食用。乳粉容易吸味,往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的气味,应视具体情况区别对待。异味严重者也不宜食用。
4、冲调后观察:正常的乳粉冲调后能复原成同鲜乳一样的状态,具有鲜乳特有的气味和滋味。变质的乳粉在冲调后往往色泽灰暗,有焦粉状沉淀,或大量蛋白质变性凝固颗粒及脂肪上浮,有酸臭味或哈味,入口后对口腔粘膜有刺激感。出现上述的异常情况,应停止食用。
日期:2015-07-21