一年一度高中考即将来临，食品药品监管部门采取措施，积极做好考试期间餐饮食品安全保障工作，确保广大考生饮食安全。
河北省
河北省食品药品监督管理局印发《关于加强暑期学校食堂（含托幼机构）等食品安全监管工作的通知》要求全省各级食品药品监管部门着力做好暑期学校食堂食品安全监管工作。
一是健全制度，全力做好中高考期间校园食堂及周边餐饮服务单位食品安全监管工作，保障广大考生饮食安全。
二是全面整改，实现学校食堂（含托幼机构）“硬件”、“软件”管理改造升级。
三是突出重点，对“小饭桌”、“学生公寓”等托管机构实施无缝隙监管。
四是强化协调，加强与教育行政等部门的通力合作，督促学校等机构严格落实食品安全主体责任。
吉林省
吉林省食品药品安全办、省食品药品监管局联合下发《关于开展2015年“两考”期间食品安全保障工作的通知》，要求各地积极开展食品安全大检查、隐患大排查，开展饮食安全知识宣传活动，严格防范食品安全事故，确保广大师生饮食安全和考试顺利进行。
各级食品药品监管部门要强化组织领导，与教育主管部门建立信息通报制度，有针对性开展食品安全监管工作。一是制定“两考”期间食品安全保障工作方案，划定责任区域，落实任务到人；二是落实报备制度，将有组织的群体性考生食宿点和集体用餐配送单位相关信息，向当地食品药品监管部门报备管理；三是对集体用餐配送单位及考点周边所有宾馆、饭店、商场、超市、食杂店及食品摊贩等食品经营单位进行全面监督检查；四是协调指导学校开展考前饮食安全知识培训教育，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
安徽省
一是早部署、细安排。按照高中考时间表和季节特点，结合餐饮监管实际，制定下发了《关于做好2015年高中考期间餐饮消费食品安全工作的通知》，开展辖区内餐饮消费食品专项检查活动。
二是严监管，重处置。全面开展学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮服务单位以及考生集体用餐配送单位的地毯式的检查，认真排查各类食品安全隐患。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，跟踪督导整改到位。对整改不到位的，责令其暂停餐饮经营活动。
三是分层次，时时以短信提醒。一方面发送食品安全温馨提示，另一方面向餐饮消费单位发送食品安全预警提醒。
四是强化应急，严格值守。做好应急人员、物资、设施准备，积极应对突发食品安全事件发生。
广西区
广西壮族自治区食品药品监督管理局印发《关于做好2015年度高考中考期间餐饮服务食品安全保障工作的通知》，全面部署餐饮服务食品安全监督管理工作。
一是建立部门协作机制。要求各地食品药品监管部门要主动与当地教育行政部门及考试期间为考生提供餐饮食品的考点学校联系，提请重视和加强考试期间食品安全工作，共同会商分析考试期间存在的食品安全风险隐患和管理工作中存在的薄弱环节，周密部署，有的放矢地开展工作。
二是落实学校首负责任。督促辖区内提供考试餐饮服务的考点学校依法落实食品安全主体责任，建立并落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任体系，落实相关岗位人员的职责，认真开展学校食堂食品安全自查，确保饮食安全。
三是强化监督检查。组织监管执法人员深入考点学校食堂及学校周边餐饮服务单位开展监督检查，各地食品药品监管部门在高、中考期间要安排食品安全监管人员到考点学校实行驻点保障。
四是加强科普宣传和应急管理。借助新闻媒体的舆论引导和监督作用，开展食品安全知识科普宣传，同时切实做好食品安全事故应急处置准备工作，完善应急预案，明确各方职责，健全机制，明晰流程。
五是加强督导检查。建立各地食品药品监管部门主要领导亲自抓、分管领导具体抓和监督执法人员各负其责的考试期间餐饮服务食品安全工作责任体系。
海南省
海南省海口市、琼海市、乐东县等市县食品药品监管部门局提前部署，通过专项整治、排查风险、广泛宣传、加强应急值守等措施，切实保障中高考会期间餐饮食品安全，预防食物中毒事件发生。
一是专项检查，消除隐患。对考点学校食堂和考点周边餐饮服务单位进行全面监督检查，消除隐患。目前，琼海市整治学校周边食品经营单位、流动摊贩32家，下达监督意见书20份，责令整改7家。
二是强化宣传，注重引导。在考点学校食堂和考点周边的餐饮服务单位张贴、发放餐饮服务食品安全宣传资料，引导考生考前安全合理饮食。
三是加强值守，加大考试期间巡查力度。提前安排各级食品药品监督稽查机构及时处理投诉举报，同时做好突发餐饮服务食品安全事故的应急处置工作。
重庆市
重庆市食品药品监督管理局提出“四措施”强化高中考期间食品安全监管工作，保障考生饮食安全。
一是高度重视，加强领导。主要领导主抓，一名分管领导具体负责，相关处（科）室牵头落实。二是制定方案，落实责任。制定工作方案，细化任务分工，确保考生食品安全保障工作万无一失。三是明确重点，加强监管。提前对校园及周边餐饮食品经营单位开展拉网式专项检查，消除安全隐患。四是加强督查，做好应急。严格执行值班制度，完善应急预案，及时受理和快速处置食品安全投诉举报。
重庆市食品药品监督管理局要求各区县分局加强与当地教育、卫生等部门的联系，加大联合检查执法力度，严防考生食品安全事故发生。
日期：2015-06-04
