4月22日，日本京都大学教授新山阳子参加了“2015年国际食品安全大会”，并做了《与食品相关的健康风险交流的基本要素》的精彩报告。
新山阳子指出，风险交流是利益相关者之间对风险相关信息和意见进行交换的一个互动过程，也是对食品安全进行风险分析的一个重要因素，而目前我们尚未建立一个有效的互动风险交流模式。
由于公众能够接受到的信息有限，对风险评估的知识也非常有限，我们应该了解公众对风险认知的特点，了解公众对风险的认知和疑问，并针对公众的认知水平提供有效的风险交流。单凭自己的主观判断进行风险评估，有可能会带来严重的后果。
随后，新山阳子谈到福岛核电站事件发生后，相关方第一步是召集生物学家、工程师等多方面的专家，向公众传递核有关信息，这些信息包括核电站、辐射对人体健康的影响及影响评估的数据依据、辐射的延迟影响和累计效果，以及被辐射食品对人体健康的影响、对辐射进行的监管等等专家认为应该传递、消费者认为有必要知晓的信息。
第二步，通过第一步的准备，公众对放射线对人体的影响加深了理解，对风险的理解和认知程度发生变化。而公众对风险的认知程度不同，其敏感性也不一样，专家应该了解这些不同，针对公众提出的疑问，提供能够解决这些疑问的科学信息，再根据公众对风险认知的不同特点进行有效的交流。
新山阳子认为建立健康有效的风险交流模式，应该分为不同的步骤和阶段，准备阶段，尽量多收集信息，然后介绍，讨论，回答，再总结和准备下一步骤，并且各阶段的重点和演示的内容应该是不同的。
日期：2015-04-23
