当前，食用明胶引发的食品安全风险不容忽视。为排查食用明胶、卡拉胶引发的食品安全风险隐患，督促落实企业食品安全主体责任，切实保障食品安全，我所开展了关于食用明胶、卡拉胶的专项检查行动。
此次专项检查，以超市、集贸市场、食品批发市场等食品流通经营户为重点检查对象，重点查看食品流通经营户对其经营的糖果、酸奶、冰激凌、果冻等使用食用明胶、卡拉胶作为食品添加剂的食品是否严格落实索证索票制度、进货和销售是否记录、是否按照食品添加剂标签标示的储存条件储存和销售。严禁以工业明胶冒充食用明胶销售。
此次专项检查共出动15人次，执法车辆5车次，检查食品流通经营户42户。对不按要求落实索证索票制度和购销记录等存在的问题，下达了《责令改正通知书》6份。在辖区内未发现使用工业明胶冒充食用明胶制售食品的情况。
通过此次检查，进一步增强经营企业守法、诚信的经营意识和主体责任意识，切实保障了食品安全。（撰稿人：卢杰）
日期：2015-04-21
