黑龙江省已初步建立以各级卫生行政部门为管理主体，医疗机构为依托，疾病预防控制机构为技术支撑的，覆盖全省132个县市区的食源性疾病监测体系，哨点医院达到116家。黑龙江省卫生计生委为进一步做好食源性疾病工作，加强食源性疾病监测，及时掌握食源性疾病的发病情况和流行趋势，早发现、早预警、早控制食源性疾病暴发事件和食品安全隐患，开展了一系列食源性疾病监测工作：
一是监测工作深入农村。为了解我省农村食源性疾病监测能力，强化基层食源性疾病监测工作，在哈尔滨市、牡丹江市、绥化市、佳木斯市选定7家基础较好的乡镇卫生院开展农村食源性疾病专项监测工作，以农村居民为监测对象，开展沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、诺如病毒等食源性疾病监测，深入了解农民产生食源性疾病的健康风险影响因素，并根据影响因素提出风险预警。同时，加大农村食源性疾病宣传教育引导力度，结合当地季节性食源性疾病流行特点制作宣传材料，采取多种形式开展宣传活动，有针对性地加强食源性疾病防控知识的培训教育。
二是监测工作深入学校。为提高我省学校食源性疾病监测管理水平，减少学校食源性疾病暴发事件的发生。我委与省教育厅联合下发了关于加强学校食源性疾病监测和饮用水卫生管理工作实施计划，在我省13个地市、2个省管县选择22所学校作为我省学校食源性疾病监测哨点，以学生为重点开展学校食源性疾病报告与监测工作。根据学校食源性疾病监测哨点上报的信息进行趋势分析，并根据分析结果采取有效措施，预防学校食物中毒、肠道传染病流行事件的发生，预防“吃出来的病”。在学校重点开展“膳食营养大讲堂”活动，开展多种形式宣传食源性性疾病防控知识、预防食物中毒、饮食常识等，使学生了解及掌握食源性疾病防控知识；同时加大对学校食堂餐饮工作人员的宣传引导力度，积极引导学校食堂餐饮工作人员向师生供应膳食平衡的营养餐饮，为师生创造一个健康的饮食环境，预防食源性疾病发生。
三是监测工作深入旅游景区。随着我省旅游业的不断发展，游客食源性疾病事件时有发生，为进一步加强黑龙江省旅游景区景点食品安全工作，与黑龙江省食安办、省食药局、省旅游局等7部门联合印发学校、旅游景区餐饮安全综合治理工作方案，多单位联动开展以冰雪旅游区域“冰雪大世界—亚布力—雪乡”和伊春景区等黑龙江省重要旅游景点区域监测工作。加强旅游景区食源性疾病监测和预防，抓好重点区域、重点场所、重点人群防控工作。
为扎实开展学校、旅游景区餐饮安全综合治理工作，黑龙江省政府食安办特编发《食品安全快报》学校、旅游景区餐饮安全综合治理专刊，报道黑龙江省各地市相关工作动态，刊发各地、各部门治理工作中好的经验、做法、成果及查处的典型案例，供各市、各有关部门交流借鉴，推动黑龙江省学校、旅游景区餐饮安全综合治理工作顺利开展。
黑龙江省将食源性疾病监测工作深入到学校、旅游景区、农村，通过扩大食源性疾病监测面，准确了解我省食源性疾病情况、流行趋势，及时发现食源性疾病暴发线索，提高食源性疾病暴发早期识别、预警和防控能力。同时，还采取多种措施减少食源性疾病的发生，主要是加强宣传教育，广泛普及食源性疾病知识，有效引导龙江百姓增强食源性疾病防控意识，预防“吃出来的病”；切实加强食品安全风险监测平台管理，确保食源性疾病预警信息传递的有效性，做好预防工作。
黑龙江省卫生计生委食品安全标准与监测评估处
日期：2015-04-17
