农村中小学校餐饮食品一直是食品监管的薄弱环节，为进一步提升农村中小学校食品安全监管工作的针对性和有效性，及时发现和处置食品安全问题，确保广大农村中小学校师生饮食安全，省局今年在全省范围开展农村中小学校餐饮食品专项抽检监测。
本次专项抽检监测分春季学期和秋季学期两期实施，每个县（市、区）不少于70批次。抽检监测餐饮环节中日常食品和该品种中的一些常见高风险项目，抽检监测场所包括农村中小学校（含托幼机构）食堂及周边餐饮单位、为农村中小学校代餐的集体用餐配送单位、农村义务教育营养改善计划试点学校食堂和供餐单位等。
本次专项抽检要求年内覆盖面达到60%以上学校食堂，对于不合格（问题）食品处置率要求达到100%。省局将根据有关情况，适时统一公布抽检结果，提高消费者知晓率，扩大社会监督。
日期：2015-04-02
