小餐饮行业点多、线长、面广，兼具消防安全、食品安全和环境保护等多重因素。同时小餐饮业投入成本少，从业门槛低，经营方式灵活，流动性大，关停频繁，极容易反弹，执法效果差，实施综合治理模式，才能确保巩固提升。为此，去年底开始，慈溪市市场监管局就按照慈溪市委市政府合用场所整治工作部署，以猛药去疴、重典治乱的决心，以刮骨疗毒、壮士断腕的勇气，认真落实三项措施，全力推进小餐饮合用场所专项治理工作。
一是以综治模式淘汰低小散。一方面全局发动，积极配合镇（街道）加大整治力度，对证照齐全的小餐饮单位，积极通过推行餐饮量化分级管理和等级公示制度来实现提升改造，对无证小餐饮经营单位，下达《责令改正通知书》，限期整改落实；对未整改或整改不到位的，依法进行处罚或取缔。另一方面强化准入，全面停发临时餐饮服务许可证，并严把申报材料和现场核查关，只有整改到位并具有出具镇（街道）合用场所整改到位证明，方可申领相应证照。截止2015年3月24日，全市小餐饮整治共排查4690家，其中小餐饮合用场所2350家，有证照1119家，无照1231家，已关闭取缔1048家，限期整改880家，完成整改440家，强制拆除74家，发放餐饮服务许可证和营业执照82家。
二是以量化标准规范提升。坚持以问题为导向，将一把尺子量到底、一个标准改到底、一条主线抓到底，制定出台《慈溪市小餐饮业改造提升方案》，明确小餐饮业改造提升“1+4”标准，即小餐饮经营场所必须是合法的，不得为建章建筑等非法用房；同时考虑各种安全等隐患，提出消防安全、食品安全、环保治理和燃气安全等4个标准。
三是以督查指导确保成效。下发小餐饮合用场所督查指导手册，建立小餐饮合用场所督查指导工作的统一标准和依据；牵头召开小餐饮合用场所整治督导组全体成员会议，研究制定小餐饮合用场所整治督查指导方案，明确工作要求、督导职责、督查安排，并积极开展督查指导，截止目前，牵头开展小餐饮合用场所整治督查6次，树立小餐饮合用场所整治规范样板店4家，有效推动各镇（街道）小餐饮合用场所整治工作落实到位。
日期：2015-03-26
