【共同社3月25日电】因养殖蓝鳍金枪鱼而知名的日本近畿大学将与西日本地区水产商户等携手出口养殖鰤鱼。近大打算通过出口欧美市场，把来自日本的“近大鰤鱼”打造成像“挪威三文鱼”一样的国际知名品牌。
“近大鰤鱼”专用加工设施将於11月在和歌山县新宫市竣工，提供贷款的日本政策金融公库京都支店25日宣布了专案计画概要。
预计首先将在日本国内的回转寿司连锁店等销售，步入正轨後於2016年4月开始陆续出口美国、欧洲。该设施计画录用约50人，对启动当地经济也有所裨益。
近畿大学将提供鱼苗，近大农学系副教授有路昌彦任负责人的水产公司“食缘”进行加工和销售。该公司是由三重县尾鹫市、爱媛县宇和岛市、大分县津久见市等地的养殖商户以及德岛市的水产批发商等十多家单位共同出资。
近大通过独家技术改进鱼饵，减少了鱼肉腥味。据称解冻开封後的保质期也由以前的1天延长至4天。该加工设施每天可加工约5700盒。（完）
日期：2015-03-26
